Ovca Letelle: zisková a odolná

Letelle sheep: profitable and resilient

Letelle je hrdá juhoafrická dvojúčelová ovca, no napriek svojim výnimočným vlastnostiam zostáva jedným z najviac podceňovaných plemien oviec v krajine. Theo Oosthuizen, ktorý chová Letelle na svojej farme Free State, hovoril s Annelie Coleman o týchto pozoruhodných zvieratách.

Na Blandforte, ktorý vlastní Theo Oosthuizen, sa ovce Letelle odstavujú po 100 dňoch a hmotnosť pri odstavení kolíše medzi 28 kg a 32 kg.
Foto: Theo Oosthuizen

Plemeno oviec Letelle má európsky pôvod. Pochádza z Rambouillet alebo francúzskeho Merina, ktorého vývoj sa datuje od roku 1786, keď francúzsky kráľ Ľudovít XVI. kúpil od svojho bratranca španielskeho kráľa Karola III. .

Rambouillet, ovca obyčajného tela s veľmi jemnou vlnou, sa vyvážala do celého sveta, vrátane Južnej Afriky. Dvojúčelové zviera, chované pre mäso aj vlnu, prekvitá dodnes a v tejto krajine vytvorilo chrbticu Letelle.

ČÍTAŤ Pozor na týchto päť parazitov u oviec

„Základy Letelle položil asi pred sto rokmi legendárny chovateľ TP van der Walt, ktorého možno právom nazvať otcom plemena v Južnej Afrike,“ hovorí Theo Oosthuizen, majiteľ žrebčína Blandfort neďaleko Dealesville v oblasti Free. štát.

„Začiatkom 20. rokov 20. storočia kúpil 35 jemnovlnných oviec typu Rambouillet, ako aj troch baranov s rovnakými kvalitami, aby slúžili ako jadro jeho šľachtiteľského plánu. Chcel vyšľachtiť merino pelety, ktoré by prinášalo optimálne množstvo mäsa a vlny na hektár pastvy.“

Baranina a vlna
Van der Waltovým cieľom bolo vyvinúť stredne veľké zviera s hladkým telom s horným baraním a rovnomerne jemnou vlnou typu Merino. Odolnosť voči chorobám a parazitom bola tiež nevyhnutná, rovnako ako prepotencia (schopnosť preniesť genetické vlastnosti na potomstvo), plodnosť a sila.

ČÍTAŤ Zoznámte sa s jedným z popredných výrobcov merino vlny SA

Rozhodol sa aplikovať na svoje stádo princípy líniového a uzavretého chovu. (Líniový chov je zámerné párenie vzdialene príbuzných zvierat; uzavretý chov je najintenzívnejšia forma príbuzenskej plemenitby, keďže dve párené zvieratá majú viac ako jedného blízkeho príbuzného.)

Národná spona na vlnu Letelle je udržiavaná na hrúbke 18 mikrónov alebo jemnejšej. Kvalita vlny je preto kľúčovým kritériom výberu v žrebčíne Blandfort.

Van der Waltovi trvalo 25 rokov prísneho výberu a šľachtenia, kým dosiahol typ oviec, aký si predstavoval, a napokon v 50. rokoch 20. storočia bolo plemeno Letelle predstavené juhoafrickému farmárskemu bratstvu.

Práve z tohto pôvodného kŕdľa začali v 50. rokoch 20. storočia prelomoví chovatelia ako Gabby de Klerk, Toitjie du Toit a jeho syn Gerrie svoje chovy Letelle a od ktorých Oosthuizen kúpil svoju prvú ovcu v roku 2004.

Oosthuizen v súčasnosti vedie žrebčín Blandfort so svojím synom Malherbe.

„Rozhodol som sa pre Letelle kvôli vrodenej schopnosti plemena nielen prežiť, ale aj vynikať vo veľmi extenzívnych podmienkach chovu v západnom slobodnom štáte. Západná polovica provincie má polosuché podnebie s priemernými ročnými zrážkami asi 450 mm, aj keď za posledné dva roky sme dostali v priemere 800 mm. V roku 2019 sme počas sucha mali len 290 mm,“ hovorí.

Na pastve na farme dominuje tráva červená (Themeda triandra) na piesčitých a hlinitých pôdach. To je doplnené o zavlažovanú lucernu a zmes vysadených pastvín, ktorá zahŕňa korog alebo triticale (× Triticosecale), hybrid pšenice a raže, čakanku a reďkovku. Pasienky sa po zime využívajú pre ovce a jahňatá.

Farma s rozlohou 1 800 ha bola pôvodne rozdelená na 92 ​​táborov s rozlohou približne 20 ha. Avšak v čase Farmársky týždenník tieto boli rozdelené na plochy s rozlohou 10 ha a potom ďalej rozdelené s elektrifikovaným oplotením na jednotky s rozlohou 2,5 ha, ako súčasť holistickej filozofie pásovej pastvy Oosthuizen.

Špičkový výkon
„Letelle sa znovu a znovu osvedčila v našich niekedy veľmi náročných poľnohospodárskych podmienkach,“ hovorí Oosthuizen. „Jednoduché oplodnenie, výnimočný rast, špičková produkcia vlny a vynikajúce percento zabitia z neho robia skutočne ekonomickú voľbu pre každého potenciálneho producenta oviec.

„Odstavujeme v 100 dňoch s hmotnosťou odstavenia 28 kg až 32 kg, v závislosti od stavu pastvy v tom čase. Tento rok plánujeme ponechať jahňatá na vysadených pastvinách, aby sme umožnili skorší odstav vo veku 60 dní.

„Výnimočnú rýchlosť rastu podčiarkuje skutočnosť, že jahňatá priberajú medzi 250 g
a 350 g denne. Odstavčatá sú na farme založené do maximálnej hmotnosti 47 kg.

„Percento zabitia 20 kg jatočného tela, obľúbenej hmotnosti na trhu, kolíše medzi 47 % a 50 %.

ČÍTAŤ Spotrebitelia prechádzajú na kuracie mäso, keďže ceny jahňacieho a hovädzieho mäsa stúpajú

Kvalita vlny je pre chovateľov Letelle nanajvýš dôležitá, preto na selekčné účely využívajú štandard Duerden, ktorého výsledkom je strih 18 mikrónov a jemnejší počas mnohých rokov.

Žrebčín Blandfort sa riadi skupinovým chovným systémom 21 dní. Použitá genetika je nemenná a používajú sa iba barany, ktoré prísne dodržiavajú štandardy plemena.

Podľa združenia chovateľov Letelle má chovateľ používajúci barana Letelle istotu svojej schopnosti, keďže šľachtiteľská politika zostala nezmenená už viac ako 80 rokov. Barany sú známe svojou mužnosťou a vitalitou a každý dokáže obslúžiť viac ako 60 oviec.

Ziskové podnikanie
Poslaním Oosthuizena so svojím 600-hlavým stádom je chovať odolné, dobre zaoblené, nezmyselné ovce zarábajúce peniaze. Zostáva tiež verný šľachtiteľskej politike Letelle, ktorá je od 20. rokov 20. storočia založená na procese prirodzeného výberu na poli.

Normy plemena sú životne dôležité pre výber oviec a všetky zvieratá, ktoré nespĺňajú tieto normy, sú utratené.

Ideálna blandfortská ovečka vykazuje harmonickú integráciu rôznych častí tela so silnými, zaoblenými zadnými končatinami a prehnutou hornou líniou. Musí byť tiež ženského pohlavia s klinovitým tvarom a vážiť medzi 48 kg a 55 kg. Základom je aj pigmentácia okolo očí.

ČÍTAŤ Význam obdobia rozmnožovania a dobrej genetiky samcov

Mať presné a úplné záznamy o hospodárskych zvieratách je dnes dôležitejšie ako kedykoľvek predtým. Na Blandforte sú ovce podrobené komplexnému testovaniu výkonu podporovanému systémom rádiofrekvenčnej identifikácie (RFID).

Vďaka tomu môže Oosthuizen pozorne sledovať výkon každého zvieraťa. Hovorí, že systém RFID je cenným nástrojom pri odhaľovaní slabých výkonov a dáva mu príležitosť včas odstrániť takéto zvieratá zo svojho stáda.

Medzi vlastnosti zaznamenané prostredníctvom RFID patria hmotnosti odstavčiat, hmotnosť vlny a kvalita vlákna, čo umožňuje chovateľom určiť ekonomickú hodnotu jednotlivých zvierat.

genetická diverzita
Na otázku, že plemeno Letelle bolo vedené ako uzavretá populácia po celé desaťročia, Oosthuizen poukazuje na to, že štúdia uskutočnená výskumníkmi z University of the Free State, University of Pretória a Agricultural Research Council naznačila, že neexistuje vzor geografickej diferenciácie v plemene, ani neboli výrazne znížené úrovne diverzity v jednotlivých kŕdľoch.

Výskum tiež ukázal, že genetická diverzita vo všetkých kŕdľoch sa líšila v úzkom rozmedzí a že medzi semenárskymi a komerčnými skupinami alebo skutočne medzi skupinami v rôznych geografických lokalitách bola len malá diferenciácia.

Okrem toho, podľa štúdie, napriek skutočnosti, že prevádzka uzavretého systému bola dôležitá pre štruktúru chovu Letelle, strata heterozygotnosti, genetická abnormalita, sa javila ako mierna.

Chovateľské zásady
Pre zachovanie čistoty plemena Letelle sa pri chove baranov a plemenných oviec používajú iba ovce pochádzajúce z pôvodného Van der Waltovho stáda.

Záujemcovia o chov oviec sa musia prihlásiť na radu chovateľského spolku Letelle. Ak bude ich žiadosť úspešná, môžu nakupovať ovce len z pôvodných zásob.

Pred predajom akýchkoľvek baranov alebo oviec inšpektori menovaní spoločnosťou preveria zvieratá, aby sa zabezpečila integrita plemena. Každá ovca, ktorá prejde týmto testovaním, je vytetovaná unikátnou značkou a registrovaná v chovateľskej spoločnosti Letelle.

Chovatelia, ktorí si tieto ovce kúpia, tak majú istotu ich kvality a čistotu plemena garantuje chovateľská spoločnosť Letelle ako vlastník ochranných známok.

Zavolajte Theovi Oosthuizenovi na číslo 082 457 8414 alebo mu pošlite e-mail na adresu [email protected].

Ovca Letelle: zisková a odolná

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *