Ako optimalizovať produkciu hovädzieho dobytka

Ako optimalizovať produkciu hovädzieho dobytka

Optimalizácia životného prostredia je podľa vedca Hennieho Snymana jedinou najdôležitejšou požiadavkou pre udržateľnú produkciu hovädzieho mäsa. Na to, aby sa tak stalo, je podľa neho nevyhnutná implementácia princípov presného poľnohospodárstva.

Pastva musí byť rešpektovaná ako najcennejší zdroj v systéme produkcie hovädzieho dobytka, hovorí zvierací vedec Hennie Snyman.
Foto: Archív FW

Produkcia hovädzieho dobytka sa často považuje za menšiu časť diverzifikácie na farme na pestovanie plodín, pričom zvieratá sa chovajú na okrajových pôdach, pasienkoch a obilných skladoch. Vzhľadom na súčasnú ekonomickú realitu a výzvy ju však už nemožno považovať za problém s nízkymi vstupmi a nízkymi príjmami.

„Zložka dobytka, hoci má potenciál pridať značnú hodnotu akejkoľvek diverzifikovanej poľnohospodárskej operácii, bez ohľadu na jej veľkosť, môže byť vysoko lukratívnym zdrojom príjmu prostredníctvom efektívneho riadenia a implementácie základných presných poľnohospodárskych postupov,“ hovorí Hennie Snyman. , zvierací vedec z Paríža v slobodnom štáte.

“Produkcia komerčného hovädzieho dobytka sa rozvinula nad rámec malých vstupov, ktorý sa drží na okraji hlavného podnikania a ako taký by sa mal riadiť.”

Implementácia princípov precízneho chovu hovädzieho dobytka podľa Snymana nemusí byť zložitá záležitosť. Vyžaduje si to zdravý rozum, dobré plánovanie a sledovanie interakcie medzi zvieratami a ich prostredím.

„Bez efektívneho plánovania žiadny podnik z dlhodobého hľadiska neprežije. Mojím mottom je, že aj keď je dobré urobiť správnu vec v správnom čase, dôležitejšie je urobiť správnu vec správne v správny čas.

„Toto výrazne znižuje mieru chýb v prospech udržateľnosti a ziskovosti. Bez potrebných informácií a údajov budú producenti hovädzieho dobytka veľmi ťažko robiť informované a platné rozhodnutia,“ hovorí.

Snyman hovorí, že o prostredí, ktoré vedie k optimálnej výrobe, sa nedá vyjednávať.
Okrem toho životné prostredie nezahŕňa len prirodzené „prostredie“, ale zahŕňa aj faktory, ako sú obdobia rozmnožovania, zdravotné protokoly zvierat, výživa a doplnkové kŕmenie, ako aj kontrola parazitov.

„Pri výbere hovädzieho dobytka samozrejme zohráva úlohu aj genetika, ale oveľa väčší význam má rozumné environmentálne riadenie. Žiadne zviera nemôže a nebude podávať optimálne výkony v zle zvládnutej situácii. Je dôležité, aby sa výrobné prostredie najprv rozvíjalo vertikálne. Až potom môžu výrobcovia začať uvažovať o horizontálnom rozvoji koncernu produkcie hovädzieho dobytka. Jedným z najväčších problémov, s ktorými som sa stretol, je to, že výrobcovia sa začínajú rozvíjať horizontálne skôr, ako vertikálne prostredie dosiahne zrelosť,“ vysvetľuje.

Chovateľom sa napríklad dobre odporučí, aby vytvorili ročný program riadenia založený na prevládajúcich klimatických podmienkach v oblasti, kde hospodária. Použitie údajov, ako sú dátumy, kedy zvyčajne začína obdobie dažďov, všeobecné trvanie sezóny a rozloženie dažďa, umožnia efektívne prijímať informované rozhodnutia o plánoch riadenia na celý rok. To zahŕňa záležitosti, ako je striedanie pastvy, reprodukcia a zdravie stáda.

rešpektovať pastvu

Snyman hovorí, že jednou z prvých lekcií, ktoré sa musí producent dobytka naučiť, je, že musí rešpektovať pastvu dostupnú na svojej farme ako najcennejší zdroj v biznise.

Poľnohospodári, ktorí dodržiavajú príslušné miery chovu, čo sa týka počtu jednotiek zvierat alebo jednotiek dospelých hospodárskych zvierat, by ako takú mali rešpektovať nosnosť poľa, ktorá je určená počtom zvierat, ktoré môže pole v danom čase uživiť. poľa v danom čase.

Stav a zachovanie pastvy tvoria neoddeliteľnú súčasť manažmentu precízneho poľnohospodárstva, dodáva.

Snyman hovorí, že to vyžaduje, aby majitelia pôdy a správcovia pravidelne kontrolovali množstvo, typ a zloženie pastvy, ktorú majú stáda dobytka k dispozícii.

„Pre chovateľa nemá cenu len z diaľky pozorovať stav poľa. Pole treba pravidelne podrobne a najlepšie zhora kontrolovať.

„Producenti musia skutočne prejsť po poli, aby zistili stav zhora nadol. Zdanlivý stav poľa môže byť často veľmi mätúci, ak ho kontroluje iba pekár.

„Nedostatok informácií o stave dostupnej pastvy by mohol viesť k vážnym nesprávnym výpočtom miery zástavu na úkor zvierat aj životného prostredia,“ vysvetľuje.

Rotačná pastva

Efektívny systém striedania pastvy je nevyhnutnou súčasťou udržateľnej produkcie hovädzieho dobytka. Rotačná pastva funguje na základnom princípe pastvy a odpočinku. Akonáhle je tábor spásaný, malo by sa mu umožniť absolvovať úplný odpočinok, aby sa pole mohlo omladiť na ďalšie obdobie pastvy.

To vo všeobecnosti vedie k vyšším výnosom z pastvy a v kombinácii so správnou mierou chovu vedie k tomu, že sa využíva viac trávy, čo znamená viac trávy premenenej na hovädzie mäso pre zisk farmára.

Ďalšou výhodou pravidelných kontrol v teréne je, že chovateľovi umožňujú sledovať zdravotný stav bachora dobytka a uistiť sa, či je zloženie kŕmnej dávky účinné.

Výrazné zmeny v hnoji môžu naznačovať problémy týkajúce sa kŕmnych dávok.
Snyman hovorí, že posúdenie výživy zvieraťa môže byť také jednoduché ako skúmanie jeho hnoja.

Vyhodnotenie hnoja môže poskytnúť včasnú indikáciu diétnych problémov, ako je príliš veľa alebo príliš málo vlákniny, nadbytok alebo nedostatok odbúrateľných bielkovín alebo nadmerná konzumácia minerálov.
Veľmi tekutý alebo tekutý hnoj môže naznačovať bachorovú acidózu, podráždenie zadného čreva alebo dokonca ochorenie, zatiaľ čo hustý hnoj s hustou konzistenciou signalizuje dobrý zdravotný stav bachora a dobre stráviteľnú dávku.

Veľmi suchý a pevný hnoj s jasne definovanými segmentmi je znakom nekvalitnej pastvy, ktorá obsahuje nadbytok nekvalitnej vlákniny.

Evidencia

„Vedenie záznamov je nevyhnutné na úplné určenie a využitie potenciálu pastvy. Je potrebné viesť záznamy o počte zvierat v konkrétnom tábore, trvaní doby pastvy, ako aj o druhu zvierat chovaných v tábore.

„Po niekoľkých sezónach sa ukáže produkčný potenciál kempu, vďaka čomu bude možné zostaviť suchý rozpočet na ďalšiu sezónu.

„V čase sucha takto zhromaždené údaje farmárom výrazne uľahčia prijať preventívne opatrenia a včas odstraňovať zvieratá z poľa, kým sú ešte v dobrom stave.

„Toto umožní vyhnúť sa krízovým predajom a následným nízkym cenám,“ hovorí Snyman.
Ročný program riadenia výrobcu by sa mal vypracovať tak, aby boli zvieratá zdravé a dobre kŕmené, hovorí Snyman.

Napríklad program by mal byť navrhnutý tak, aby umožňoval včasné očkovanie proti prevládajúcim chorobám. To do značnej miery zabráni tomu, aby sa výrobcovia stali obeťami nedostatku vakcín.

Snyman zdôrazňuje dôležitosť synchronizácie dopytu zvierat po živinách s ponukou živín na poli, aby sa miera produkcie udržala čo najvyššie. Nielenže to výrazne prispieva k vysokej miere reprodukcie, ale tiež znižuje závislosť od doplnkového lízania a živín.

„To znamená, že zvieratá musia byť zoskupené podľa požiadaviek na živiny a podľa toho musia byť navrhnuté doplnkové krmivá pre každú skupinu.

„Vzhľadom na ich rôzne požiadavky na živiny jednoducho nedáva ekonomický zmysel zoskupovať mladé zvieratá so staršími zvieratami. Diétne potreby jalovíc, napríklad z hľadiska bielkovín a energie, sa výrazne líšia od potrieb kráv,“ hovorí.

Výživa a kondícia

Výživa tvorí chrbticu koncernu živočíšnej výroby. Nedostatky v tomto smere budú mať vždy dopad na ziskovosť. Reprodukcia a rast sú dva z faktorov, ktoré negatívne ovplyvní zlá a neefektívna výživa, výsledkom čoho bude menej peňazí vo vrecku výrobcu.

„Zistil som, že výrobcovia, ktorým sa darí udržateľne udržiavať vysokú mieru reprodukcie, reinvestujú asi 20 % príjmu vytvoreného chovom zvierat do krmiva a doplnkov pre zvieratá,“ hovorí Snyman.

Hlavným cieľom produkčného koncernu hovädzieho dobytka je podľa neho každoročne produkovať optimálne počty teliat. Zatiaľ čo hmotnosť a iné dedičné znaky zohrávajú dôležitú úlohu pri produkcii odstavčiat, najdôležitejšiu úlohu zohráva stav matiek, hovorí.

Dynamický a vitálny systém pasenia je preto nevyhnutný, aby sa zabezpečilo, že chovné zvieratá budú v špičkovej kondícii. Na stupnici od 0 do 5 by stav matiek nikdy nemal byť nižší ako 2 a na začiatku obdobia rozmnožovania by mal byť medzi 3 a 3,5, hovorí Snyman.

„Poľnohospodári si môžu byť istí úspechom, ak budú využívať presné poľnohospodárske metódy. Merať znamená vedieť. Zlepšením efektívnosti podnikania sa znížia vstupy a zvýšia sa výstupy.“

Pošlite e-mail Henniemu Snymanovi na adresu [email protected].

Ako optimalizovať produkciu hovädzieho dobytka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *