Chov špičkových angorských kôz v južnom Kapsku

Chov špičkových angorských kôz v južnom Kapsku

Zatiaľ čo väčšina angorských producentov v južnom Kapsku sa vzdala chovu týchto zvierat, bratia Jasper a Leon van der Westhuizenovci dosiahli výnimočné výsledky. Porozprávali sa s Glenneisom Krielom o miestnych podmienkach životného prostredia a technikách ich riadenia.

Angorské kozy boli cenným prínosom pre ich prevádzku, hovoria Van der Westhuizens.
Foto: Glenneis Kriel

Odkedy začali chovať angorské kozy v Amantis Landgoed v roku 2014, Jasper a Leon van der Westhuizen niekoľkokrát prekonali svetový rekord v cene balíka dospelého mohéru a skončili rok 2021 balíkom, ktorý priniesol úžasných 620 R/kg.

Ich 400 ha farma v blízkosti Mossel Bay produkuje priemerný klip 26 mm, čo je priemyselný štandard pre mladé kozy.

Jasper hovorí, že angorské kozy nie sú obľúbenou voľbou farmárov v južnom Kapsku, pretože je ťažké ich spravovať a často utekajú zo svojich táborov. Pochádzal však z Karoo, spolu s Leonom boli zvyknutí na farmárčenie Angory a v týchto kozách vidia budúcnosť živočíšnej výroby.

„Dopyt po obnoviteľných a prírodných vláknach sa zvyšuje. To je najmä prípad vlákien, ako je to naše, ktoré sa vyrábajú ekologicky a eticky zodpovedným spôsobom, ako to podčiarkuje certifikácia Responsible Mohair Standard. Mohér je tiež veľmi všestranný, s textilnými a priemyselnými aplikáciami,“ hovorí.

Bratia Jasper (vľavo) a Leon van der Weshuizen spolu hospodária na Amantis Landgoed neďaleko Mossel Bay v južnom Kapsku.

Dobrá genetika
Van der Westhuizeni pripisujú svoj úspech s angorskými kozami dobrej genetike, správnym postupom riadenia a priaznivému výrobnému prostrediu.

„Keď sme začali chovať Angory, postavili sme stádo na pevnom základe nákupom tej najlepšej genetiky, akú sme si mohli dovoliť od Freda a Billyho Colborneových, chovateľov z Willowmore. Je lákavé ušetriť peniaze nákupom lacných zvierat, ale z dlhodobého hľadiska to negatívne ovplyvní váš konečný výsledok, pretože náprava problémov prostredníctvom selektívneho chovu môže trvať roky,“ hovorí Jasper.

Dnes už bratia nemusia kupovať nové ovce a jednoducho každý rok vymenia jedného alebo dvoch baranov v závislosti od dopytu. „Využívame prirodzené techniky chovu, pričom na každých 30 oviec sa používa jeden baran,“ hovorí Leon.

220 oviec, ktoré kúpili od Colbornesovcov, malo priemerne šesť až sedem rokov, čo sa v Karoo považuje za vrchol angorskej kozy. Jasper vysvetľuje, že kozám zvyčajne začínajú vypadávať zuby od tohto veku, čo má za následok problémy so stravou, ktoré negatívne ovplyvňujú ich zdravie, reprodukciu a kvalitu mohéru.

Mäkšie poľné trávy južného Kapska sú však k zubom kôz oveľa šetrnejšie ako kríky Karoo, čo výrazne zvyšuje životnosť týchto zvierat. Výsledkom je, že niektoré z ich pôvodných oviec sú vo svojom stáde stále silné, dokonca aj bez zubov. Nevýhodou je, že poľné trávy v tejto oblasti nie sú také výživné ako kríky Karoo, takže kozy musia byť denne kŕmené, aby sa zachovala ich kondícia, čo výrazne zvyšuje výrobné náklady.

„Všetky naše krmivá nakupujeme od renomovaného zdroja De Heus, s ktorým sme si za tie roky vybudovali vzťah, a snažíme sa sadiť jačmeň, keď je v pôde dostatočná vlhkosť. Žiaľ, bola to skôr výnimka ako pravidlo, keďže naša farma bola od kúpy v roku 2014 vystavená suchu,“ hovorí Jasper.

Leon by chcel zasadiť lucernu, keď sa dostanú z cyklu sucha, aspoň v táboroch používaných na odstavenie. „Sucho a rastúce vstupné náklady ohrozujú našu udržateľnosť a robia chyby veľmi drahé. Zatiaľ je lepšie držať sa toho, čo vieme, ako skúšať nové veci,“ hovorí.

správa krmiva
Diétny plán pre kozy bol navrhnutý špecialistom na krmivo a je priebežne upravovaný podľa kondície zvierat, ich reprodukčného cyklu, klimatických podmienok, stavu a dostupnosti poľných a vysadených pastvín. Vyšetrenia pečene sa robia aj na mŕtvych zvieratách, aby sa zistili nedostatky minerálov a vitamínov.

„Kŕmenie je jedným zo základných kameňov živočíšnej výroby, pretože priamo ovplyvňuje kvalitu vlákniny, potomstva a reprodukciu. Mať najlepšiu genetiku sa neoplatí, ak svoje zvieratá nekŕmite dobre,“ hovorí Jasper.

Ovciam sa podáva kŕmna dávka s vysokým obsahom bielkovín na dva mesiace, hneď po odstavení až do začiatku obdobia párenia, aby sa zabezpečilo, že budú v optimálnej kondícii, keď sú umiestnené s baranmi. Po otehotnení dostávajú vysokoenergetické dávky pre dobrý vývoj plodu a na prevenciu potratov, nízkej pôrodnej hmotnosti a zlej laktácie.

Ovciam sa tiež do krmiva a lízania podávajú vopred zmiešané multivitamíny a minerály, ako aj fosfáty, aby sa predišlo nedostatkom vo výžive.

„Uprednostňujem lízanie pred produktmi primiešanými do krmiva, pretože príjem slabých zvierat môže byť negatívne ovplyvnený konkurenciou pri kŕmnych žľaboch. Pri lízaní je príjem obmedzený, čo pomáha vyrovnať príjem medzi zvieratami,“ hovorí Leon.

Angorské kozy dokážu tolerovať určitý tepelný stres, hoci to má za následok nižšie množstvo krmiva a vyšší príjem vody. Problémy nastávajú, keď teplota výrazne kolíše a podmienky sú chladné, vlhké a veterné.

“Keď očakávame chlad a veterné podmienky, umiestnime kozy do maštale na ochranu a doplníme im vodu glukózou, aby sme zabránili poklesu hladiny cukru v krvi, čo môže spôsobiť šok a dokonca smrť,” hovorí.
Dodáva, že dávať kozám vyváženú kŕmnu dávku počas celého roka a udržiavať ich v dobrej kondícii ich robí menej zraniteľnými voči stresu a chorobám.

Produkčný manažment
Van der Westhuizeni umiestňujú ovce k baranom v apríli, aby zabezpečili, že žartovanie
sezóna začína druhým septembrovým týždňom po vlhkých a studených zimných podmienkach v regióne.

Ovce sa odčervujú a zaočkujú dva až tri týždne pred začiatkom chovnej sezóny a sezóny jahniat, počas ktorých sa im aplikuje aj multivitamínový minerálny doplnok.

„Naše vlhké podmienky podporujú vývoj črevných parazitov, ako sú škrkavky a háďatká, najmä keď po teplých dňoch nasledujú veľmi vlhké podmienky. Tam, kde farmári Karoo môžu dostať jedno antihelmintické ošetrenie ročne, poskytujeme pravidelné ošetrenia riadené klimatickými podmienkami a pozorovaniami zvierat,“ hovorí Leon.

Ako preventívne opatrenie sú kanály na pitie a kŕmenie udržiavané čisté, aby sa zabránilo hromadeniu parazitov. „O tom sa v skutočnosti nedá vyjednávať, bez ohľadu na to, kde hospodárite,“ zdôrazňuje.

Protokoly o dávkovaní a očkovaní bratov sú založené na priemyselných radách a bulletinoch Dr Mackie Hobsona, veterinára z Juhoafrickej asociácie pestovateľov mohéru.

Ovce sa týždeň pred žartovaním berú do menších táborov; potom sú umiestnené v malých kotercoch so svojimi potomkami na dva až tri dni, počas ktorých sú pozorne sledované, aby sa problémy mohli riešiť skôr, ako sa vymknú kontrole.

Ovce so svojimi potomkami, spolu s ďalšími ovcami a ich mláďatami, sú potom premiestnené do malého tábora, kde zostanú najmenej päť dní, kým sa vrátia späť do veľkých táborov.

„Väčšina úmrtnosti detí nastáva počas prvých dvoch týždňov po narodení. Čas v ohradách a menších táboroch nám umožňuje rýchlo zasiahnuť, keď nastanú problémy. Posilňuje to aj puto medzi ovcami a ich mláďatami, čo následne pomáha predchádzať neskorším komplikáciám, ako napríklad, že dieťa nemôže nasledovať ovcu alebo ovca stratí svoje mláďa,“ hovorí Leon.

Ich ovečky doteraz produkovali iba jedno mláďatá, ale to bolo v podmienkach sucha.

„Hoci je dobré mať dvojičky, ich zvládanie je náročnejšie, pretože ovečka musí byť dostatočne silná, aby vychovala dve deti,“ hovorí.

strihanie
Kozy sa strihajú v auguste, asi tri týždne pred začiatkom sezóny jahniat, a znova vo februári, dva týždne pred odstavením kozliatok.

„Krčatá chováme u oviec približne 22 týždňov, čo je dlhšie ako je obvyklé. Toto, a nie strihanie počas odstavenia, pomáha výrazne znížiť šok z odstavenia,“ hovorí Leon.

Je tiež jednoduchšie kastrovať mladých baranov po ich ostrihaní. Barany sú oddelené od oviec a po odstavení sú držané na menej kvalitnom poli. „Počas prvého roka chováme mladých baranov oddelene od starších baranov, aby sme zabránili ich šikanovaniu,“ hovorí Jasper.

Kozy sa strihajú v maštali, no pri strihaní nie je pre všetky dosť miesta. To znamená, že ak prší, treba ich premiestniť, aby im vlasy nepremokli. Našťastie, vzhľadom na relatívne malú veľkosť stáda, môže byť strihanie dokončené asi za štyri dni. Kozia srsť sa pred strihaním šampónuje a upravuje.

Strihací tím vlasy triedi, ale Van der Westhuizenovci strávia ich triedením až šesť týždňov. „Zistili sme, že agenti robia všetko pre to, aby vám poskytli dobrý obchod, keď vidia, že sa snažíte dodať im vysokokvalitný produkt,“ hovorí Jasper.

Kozy nemajú berličky, keďže farma má ďaleko od strihania záprahov. Na rozdiel od očakávaní to však podľa Leona nemalo veľký vplyv na kvalitu alebo farbu ich rúna.

Strihače tiež pripínajú srsť kôz na hlavy („parochnutie“), aby sa predišlo „vlnenej slepote“.

“Ak im necháte chlpy na očiach, kozy nebudú môcť vidieť, kam idú, ani kde majú jedlo a vodu.”

Žiadne zo zvierat na farme nie je utratené, pokiaľ sa kvalita jeho srsti nezačne zhoršovať.

„Zaoberáme sa výrobou mohéru, takže chováme zvieratá, pokiaľ produkujú kvalitnú srsť, bez ohľadu na ich vek alebo na to, či sú dobré alebo zlé matky,“ hovorí Leon.

Email Leon alebo Jasper van der Westhuizen na [email protected]alebo [email protected].

Chov špičkových angorských kôz v južnom Kapsku

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *