Vyberte si ten správny hydroponický systém pre vašu prevádzku

Vyberte si ten správny hydroponický systém pre vašu prevádzku

Výrobcovia majú k dispozícii množstvo poľnohospodárskych systémov, ktoré zahŕňajú pestovanie rastlín vo vode. Magda du Toit sa zaoberá základmi týchto metód, ako aj ich výhodami a nevýhodami.


Odvetvie poľnohospodárstva musí každý deň produkovať viac potravín a zároveň využívať menej zdrojov. Mnohí zástancovia životného prostredia, poľnohospodárski výskumníci a farmári vidia systémy intenzívnej výroby potravín, ktoré využívajú silu vody, ako je hydropónia a akvapónia, ako alternatívne spôsoby výroby potravín.

ČÍTAŤ Regeneratívne poľnohospodárstvo: „Učíme sa od priekopníkov a vlastných chýb“

Hydropónia ponúka vyšší výťažok kalórií a živín na pestovateľskú plochu, a to je jeden z dôvodov, prečo Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo podporuje implementáciu tohto systému v regiónoch, kde je nedostatok potravín.

Hydropónia je ideálna na intenzívnu produkciu čerstvých plodín a umožňuje pestovanie plodín bez pôdy s použitím vody obohatenej živinami.

Korene rastlín sú buď vystavené vode, alebo sú fyzicky podopreté inertným médiom, ako je perlit, štrk, kokosové vlákno alebo vermikulit. Keďže rastliny majú optimálne rastové podmienky, môžu sa vyvíjať rýchlejšie ako rastliny pestované v tradičných vonkajších podmienkach alebo konvenčnými metódami.

Juhoafrická zelenina, mikro greeny a pestovatelia kvetov si uvedomili potenciál, ktorý hydroponický systém skrýva, najmä pokiaľ ide o kvalitu produkcie, rýchly obrat a efektívne využitie vody.

Intenzívne hydroponické systémy sú vysoko kontrolované a založené na údajoch a často sú plne automatizované. Hydropónia tiež umožňuje vytvoriť v malých priestoroch elementárnejšie systémy, čo umožňuje malým výrobcom pestovať potraviny v tradičných ročných obdobiach a mimo nich v klimaticky kontrolovanom skleníku alebo tuneli.

ČÍTAŤ Využitie skleníkov s morskou vodou v hydropónii

Pri plodinách pestovaných v pôde môžu produkciu ovplyvniť a brániť jej rôzne faktory; medzi ne patrí kvalita pôdy, dostupnosť vody, pH vody a pôdy, svetlo, vzduch, teplota, pôdne mikroorganizmy a poveternostné podmienky.

V hydroponickom systéme môžu byť podmienky pestovania kontrolované, pretože rastliny rastú v optimalizovanom ekosystéme, ktorý poskytuje vodný roztok bohatý na živiny obsahujúci zmes makro- a mikroprvkov.

Výhody hydroponickej výroby
Podľa literatúry a príručky Agricultural Research Council (ARC) Hydroponics Vegetable Production, výhody spojené s hydroponickou produkciou zeleniny zahŕňajú:

  • Nevyžaduje pôdu, čo z neho robí atraktívnu možnosť pre mestských farmárov, producentov na strechách a záhradníkov.
  • Príprava pôdy a odburiňovanie sa redukuje alebo úplne eliminuje.
  • Na malej ploche sa dajú vyprodukovať vysoké výnosy zeleniny.
  • Všetky živiny a voda, ktoré rastliny potrebujú, sú neustále k dispozícii.
  • Voda sa využíva efektívne, pretože sa recirkuluje, aby sa minimalizovalo plytvanie. V konvenčných postupoch sa voda stráca v dôsledku vyparovania, neefektívneho zavlažovania a zlého hospodárenia s vodou.
  • Znečistenie pôdy nevyužitými živinami sa výrazne zníži.
  • Rastliny rastú rýchlejšie ako ich náprotivky viazané na pôdu kvôli kontrolovanému prostrediu, v ktorom sa pestujú, a dostupnosti živín.
  • Umožňuje farmárom pestovať potraviny v púštnom podnebí. Vedci dokonca využívajú technológiu na Medzinárodnej vesmírnej stanici na pestovanie potravín pre astronautov.
  • Pestovatelia sa nemusia obávať zmien ročných období, keďže hydroponické systémy umožňujú nepretržitú produkciu. Plodiny je možné pestovať a zbierať po celý rok, výsledkom čoho je nepretržitá dodávka čerstvých produktov.
  • Hydroponické systémy znižujú aplikácie na ochranu plodín, ako sú herbicídy, a možno eliminovať choroby prenášané pôdou.
  • Plodiny vyžadujú minimálne umývanie po zbere.

Nevýhody

Hoci jeho výhody sú značné, hydroponické poľnohospodárstvo prichádza aj s vlastným súborom výziev a problémov, ako napríklad:

  • Je náročná na kapitál, prácu a riadenie.
  • Vyžaduje si to vysokú odbornosť.
  • Komerčný podnik si vyžaduje značné investície do infraštruktúry. Je potrebné postaviť tunely alebo skleníky a nainštalovať značné množstvo hadíc a nádob na rastové médium.
  • Ak sú nainštalované pestovateľské svetlá, náklady na elektrinu môžu byť vysoké.
  • Je potrebné každodenné riadenie a monitorovanie.
  • Vyžaduje si použitie špeciálne formulovaných rozpustných živín, ktoré musia byť získavané.
    Rizikom zostávajú aj ďalšie choroby a mory.

Ako začať

Podľa príručky ARC pre hydroponickú produkciu zeleniny je na spustenie hydroponického systému potrebné nasledovné:

  • Voda. Dôležitý je spoľahlivý zdroj a úroveň pH sa dá upraviť pomocou voľnopredajného roztoku.
  • Kyslík. Všetky rastliny vyžadujú kyslík, takže môže byť potrebné okysličiť vodu pomocou vzduchového čerpadla a vzduchových kameňov. Ďalším spôsobom, ako zabezpečiť, aby rastliny dostávali dostatok kyslíka, je poskytnúť dostatočný priestor medzi ich koreňmi a vodnou nádržou.
  • Podpora koreňa. To zabezpečí, že rastliny sa budú mať čoho chytiť. Môže sa použiť vermikulit, perlit, rašelina, štrk, kokosové vlákno alebo minerálna vlna.
  • Živiny. Patria sem minerály a iné stopové prvky. Sú rozpustené vo vode a dodávané rastlinám každý deň. Dôležité makroprvky, ako je dusík, vápnik a fosfor, ako aj mikroprvky, ako je horčík, sa musia pridávať v špecifických množstvách podľa potrieb konkrétnej plodiny.
  • svetlo. Rastliny potrebujú svetlo na fotosyntézu a ak sa pestujú v interiéri, je potrebné dodatočné umelé osvetlenie.

ARC identifikovalo dva základné princípy hydropónie pre produkciu zeleniny: princíp štrku alebo recirkulácie a princíp otvoreného vreca alebo odtok do odpadu. V princípe štrk-flow sa ako rastové médium často používa štrk alebo piesok, zatiaľ čo živný roztok recirkuluje cez systém. Korene rastlín stoja počas doby produkcie v tenkej vrstve živného roztoku.

Pri princípe otvoreného vreca sa rastliny pestujú v nádobách a pomocou drippera sa im niekoľkokrát denne dodávajú živné roztoky. Počet zavlažovacích cyklov za deň závisí od teploty, úrovne vyparovania, typu rastlín a ich rastových štádií.

Plodiny pestované na princípe otvoreného vreca rastú do výšky a je potrebné ich trénovať a strihať, aby rástli nahor ako jedna stonka.

Hydroponické systémy v skratke

Existuje šesť hlavných typov hydroponických systémov, ktoré sa môžu riadiť princípom štrku-flow alebo open-bag. Ide o tieto systémy:

  • Knôtový systém: Najzákladnejší systém, s ktorým je dobré začať, pokiaľ ide o výber metódy hydropónie. Živný roztok je obsiahnutý v zásobníku pod rastlinou a knôt vyrobený z lana alebo podobného materiálu je umiestnený tak, že jeden koniec je v živnom roztoku a druhý je v nádobe na rastliny. Prostredníctvom kapilárneho pohybu korene rastliny čerpajú vodu bohatú na živiny do pestovateľskej misky. Tento systém je vynikajúcou voľbou pre domácich záhradkárov alebo začínajúcich farmárov. Nie je to však najlepšia voľba na pestovanie veľkých rastlín, pretože knôty im nemusia poskytnúť dostatok vody. Nesprávne umiestnenie knôtu môže mať za následok, že rastliny nedostávajú dostatok vody a živín.
  • Systém hlbokej vody: Tu sa živný roztok drží v nádrži a rastliny sú v nádrži zavesené v hlbokej, dobre okysličenej vode obohatenej o živiny. Vzduchové čerpadlo a vzduchové kamene sú potrebné na to, aby rastlinám poskytli kyslík, aby sa ich korene neutopili vo vode. Tento systém je nevhodný pre veľké rastliny alebo rastliny s dlhým vegetačným obdobím.
  • Technologický systém nutričného filmu: Toto je obľúbené v malých zostavách rúr alebo podnosov, vo vertikálnom poľnohospodárstve a u komerčných výrobcov. Ide o recirkulačný systém, ktorý umožňuje kontinuálny tok vody a živín k rastline a späť do zásobníka pomocou trubice mierne nadol. Na rozdiel od hlbinnej kultúry nie sú korene rastlín úplne ponorené. Rastliny sa umiestnia do sieťových kvetináčov obsahujúcich rastové médium. Jednotlivé rastliny je možné v prípade potreby zozbierať alebo nahradiť. Systém nevyžaduje použitie časovača, keďže čerpadlo beží nepretržite. Problémy však môžu nastať, ak čerpadlo zlyhá. Je dôležité dávať pozor na korene rastlín, aby nakoniec neupchali systém.
  • Systém odlivu a odlivu: Toto nastavenie je známe aj ako systém zaplavenia a vypustenia. Rastliny sa pestujú v substráte, pod ktorým je zásobník živín alebo žumpa. Časovač sa používa na zabezpečenie toho, aby sa voda bohatá na živiny čerpala cez systém zo zásobníka do pestovateľskej misky, aby sa korene dočasne ponorili. Potom sa čerpá späť cez sifón do zásobníka. Systém umožňuje cirkuláciu vzduchu okolo koreňov, keď hladina živného roztoku klesne. Korene môžu rýchlo vyschnúť, ak zlyhá čerpadlo alebo časovač. Zaplavenie závisí od faktorov, medzi ktoré patrí veľkosť rastlín, potreba vody konkrétnej plodiny, teplota a štádium rastu rastlín.
  • Systém odkvapkávania: Tento systém je veľmi obľúbený u komerčných farmárov. Je riadený časovačom a používa ponorné čerpadlo na posielanie živného roztoku do rastlín cez odkvapkávacie potrubia a kvapkadlá. Týmto spôsobom sú rastliny vybavené malými kvapôčkami vody a živín. Jeho inštalácia je relatívne lacná.
  • Aeroponický systém: Tu sú rastliny zavesené vo vzduchu a nevyžadujú pestovateľské médium. Je nainštalovaný časovač na ovládanie postrekovacieho systému, ktorý často dodáva vodu a živiny ku koreňom. Korene sú v tomto systéme vystavené väčšiemu množstvu kyslíka ako v niektorých iných.

A čo akvapónia?

Akvapónia je systém výroby potravín, v ktorom sa stretávajú dva svety. Produkcia rýb alebo iných vodných živočíchov je kombinovaná s hydroponickou rastlinnou produkciou v jednom symbiotickom usporiadaní. Odpad produkovaný rybami, ktorý im môže byť vo vysokých koncentráciách škodlivý, rastliny zo systému odfiltrujú. Rastliny zároveň využívajú živiny z odpadu.

ČÍTAŤ Ako môže akvapónia produkovať úrodu najvyššej kvality a vyššie výnosy

Rozdiel medzi hydropóniou a akvapóniou je v tom, že prvý využíva chemické živiny na kŕmenie rastlín, zatiaľ čo rybí odpad tvorí zdroj rastlinných živín v akvapónii.

Pri akvapónii treba brať do úvahy potreby rýb. V systéme recirkulácie vody sa vyžaduje použitie filtrov a samotné rastliny môžu pôsobiť ako účinné filtre. Najlepšie produkty na pestovanie v tomto type systému zahŕňajú špenát, šalát, bylinky, papriku, uhorky, zeler a paradajky. Úspešne sa dajú pestovať aj mikrozeleniny, kvety a sukulenty.

Pre viac informácií kliknite na nasledujúce odkazy: Hydroponická produkcia zeleniny , Domáce záhrady/vertikálne poľnohospodárstvo, Hydropónia a akvapónia alebo Hydropónia a systém bez pôdy.

Vyberte si ten správny hydroponický systém pre vašu prevádzku

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *