Hodnota neformálneho vedenia záznamov

The value of informal record-keeping

Ak si zaznamenáte svoje výrobné a všeobecné poznámky o farmárstve do denníka, o pár rokov budete mať rýchly prístup k množstvu informácií, hovorí Bill Kerr.

Tieto denníky obsahujú užitočné informácie, ktoré by bolo ťažké priradiť ku konkrétnemu súboru, či už na papieri alebo v digitálnej podobe.
Foto: Bill Kerr

Väčšina farmárov má nejakú formu vedenia záznamov a zvyčajne vedie záznamy pre každú plodinu. Každý farmár bude mať trochu odlišný systém v závislosti od pestovaných plodín a objemu každej z nich a informácie budú obsahovať evidenciu výdavkov a príjmov.

Mnohí farmári si chcú napísať krátku poznámku k niečomu, ale nevedia, kde to urobiť, pretože nemusí byť k dispozícii vhodný súbor. Takže to buď vynechajú, alebo to načmárajú na kus papiera, ale nedokážu to správne založiť na neskoršie použitie.

Denník
Zistila som, že na tento účel je ideálny denný denník. Dá sa pohodlne držať na stole a použiť na nahrávanie mnohých vecí, ktoré neospravedlňujú celý súbor.

Príkladom sú mená a telefónne čísla zapísané po rozhovoroch, pripomienka pre seba, aby ste si kúpili nejaké výrobné vstupy, alebo udalosti súvisiace s farmou, ako je krupobitie alebo porucha čerpadla.

Keďže som takéto záznamy robil mnoho rokov, vždy som si informácie ľahko vyhľadal, pretože ich zvyčajne viem spojiť s ročným obdobím. Aj keď si nepamätám presný rok, kedy sa udalosť stala, aj tak mi netrvá dlho nájsť informácie, pretože jednoducho prechádzam každý denník v danom ročnom období.

Všetky svoje staré diáre uchovávam spolu na poličke, aby som si ich mohol ľahko pozrieť.

Malí farmári
Denníkovú metódu môžu využívať aj malí farmári na výrobné účely a môže zahŕňať náklady.

Mali by sa zaznamenať vysadená plodina, obrábaná pôda, čas výsadby, dátumy postreku a použitý produkt.

Je možné zaznamenať aj dátumy zberu. To často jasne ukazuje, že obdobia od rastlín po zber sa počas roka líšia.

Napríklad, keď som pred rokmi pracoval pre veľký majetok, videl som, že z rovnakého množstva kapusty vysadenej každý týždeň v období výsadby sa niekedy vyprodukuje 12 000 vriec kapusty týždenne a inokedy len 4 000 vriec.

To sťažilo vypracovanie našich požiadaviek na pracovnú silu a tiež to viedlo k divokým výkyvom cien. Požadovala sa jednotná úroda a ja som sa to rozhodol dosiahnuť.

Z denníka som si všimol, že tej istej odrode kapusty by v určitých dátumoch výsadby trvalo dozrievanie 80 dní a neskôr 130 dní. Použil som teda záznamy na výpočet, koľko a kedy zasadiť.

Keď môj šéf videl, že som tri týždne nesadil, znepokojil sa a požiadal o vysvetlenie. Bol skôr skeptický, ale dovolil mi pokračovať.

Fungovalo to ako sen: počas sezóny sme vyrábali 7 000 vriec týždenne, čo výrazne uľahčilo riadenie našich pracovníkov a zabránilo nám pravidelne prepĺňať trh a znižovať cenu.

Bill Kerr je špecialista na zeleninu a šľachtiteľ rôznych druhov zeleniny.

Hodnota neformálneho vedenia záznamov

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *