Portoriko a hľadanie udržateľnosti, časť 1

Portoriko a hľadanie udržateľnosti, časť 1

Hurikán Maria zasiahol Portoriko v septembri 2017 a jeho cesta vyryla zničenú krajinu. Odlistené a vyvrátené stromy. Kravy mŕtve na poliach. Z domov sa stala zrútená hromada trosiek. Zahynulo takmer 3000 ľudí.

Okamžitou potrebou bolo zhromaždiť jedlo, vodu a palivo zo skladov oddelení a dodať ich zamestnancom USDA v okolí Portorika, pretože poškodené cesty bránili distribúcii dostupných potravín. Ako by reagoval agronóm? “Nemal som dosť na to, aby som mohol dať všetkým,” povedal Alfredo Aponte Zayas New York Timesslziac pri spomienke.

Potom nasledoval nedostatok benzínu. Keďže cestovanie bolo takmer nemožné a polia zdecimované, pestovanie plodín sa stalo nemožným. Čoskoro vláda vysťahovala vzdelaných a motivovaných farmárov z ich pôdy, keď nemohli splácať svoje pôžičky.

Pred hurikánom Maria zažilo Portoriko trojnásobnú potravinovú neistotu ako ľudia na pevnine USA. Po hurikáne ľudia hľadali obživu a trpeli smädom.

Commonwealth uznal, že musí transformovať svoj poľnohospodársky sektor, a dokonalá búrka túžob, ambícií a nevyhnutnosti začína pretvárať poľnohospodárstvo na ostrove environmentálne vhodným a udržateľným spôsobom.

Hurikán Maria zničil 80 % celej úrody Portorika v poľnohospodárskom sektore s odhadovanou hodnotou 780 miliónov dolárov. Tisíce akrov kávových, banánových a plantajnových fariem boli zrovnané so zemou. Pozbieraná koreňová zelenina sa vymieňala za iný tovar alebo sa delila. Opadané banány a banány sa zbierali zo zeme a vymieňali. Ľudia sa zišli, aby si spoločne uvarili a doplnili si jedlo miestne vypestovanými potravinami.

Husto obývaný ostrov – 3,26 milióna ľudí žije na ploche niečo vyše 3 500 štvorcových míľ – sa nachádza v „uličke hurikánov“, v pásme teplej tropickej vody, ktorá sa tiahne od západnej Afriky po Mexický záliv. Hurikány získavajú svoju silu z horúčav oceánu, takže Portoriko zažíva najnásilnejšie formy týchto silných búrok.

Údaje federálneho sčítania ľudu z roku 2018 (najnovšie dostupné) ukazujú pokles počtu fariem od roku 2012. Zdá sa, že Portoriko ide zlým smerom, pokiaľ ide o potravinovú bezpečnosť. Hurikán Maria nepomohol. Štúdia Keellings a Ayala z roku 2019 dospela k záveru, že hurikán Maria priniesol v rokoch 1956 až 2017 najväčšie maximum zrážok zo 129 tropických cyklónov, ktoré prešli do vzdialenosti 500 km od ostrova, a mal tiež najväčšie zrážky v priemere na ostrove.

Ak má Portoriko odolať vzorom budúcich hurikánov, musia nastať zmeny. Medzi nimi je potreba prehodnotiť zdroje potravy pre jej obyvateľov.

Zmeny spôsobené poľnohospodárskou nevyhnutnosťou v Portoriku

V poslednej dobe sme veľa čítali o dôležitosti hrdosti na udržateľnosť. Tento prístup k životu je viac ako len hurikány a znečistenie klímy. Zatiaľ čo Portoriko skúma svoje globalizačné tendencie, obraz bývalého prezidenta Donalda Trumpa, ktorý blahosklonne hádže papierové uteráky do davu po hurikáne Maria, zostáva v psychike Portoričanov tvrdý. Rovnako tak neustále pripomínajú, ako Trumpova administratíva zadržiavala federálne fondy na obnovu po hurikáne ďalšie 3 roky.

Potravinová suverenita teraz zachytáva predstavivosť a poháňa ambície občanov Portorika. Produkcia potravín je v Portoriku bežne vnímaná ako súčasť širšieho obrazu s cieľom získať späť poľnohospodárske a kulinárske dedičstvo a zároveň deklarovať sebestačnosť.

Koncom 30. rokov 20. storočia Portoriko dopestovalo 65 % skonzumovaných potravín, ale rýchla industrializácia a urbanizácia ostrova začínajúca v 50. rokoch sa zhodovala s úpadkom poľnohospodárstva. Dnes dováža viac ako 80%, z ktorých väčšina prechádza cez jeden prístav v Jacksonville na Floride, ktorý je vzdialený asi 1200 míľ. Problémy dodávateľského reťazca priemyselného poľnohospodárstva pravidelne ovplyvňujú dopravu potravín na ostrov a zhoršujú ich extrémne búrky.

Niektorí hovoria, že moderné priemyselné poľnohospodárstvo musí zostať, ale musí byť vyvážené agroekológiou a prednosťami skoršej éry orientovanej na udržateľnosť.

Ako môže agroekológia posilniť farmársky sektor v Portoriku

Klimatické zmeny vrhajú otázniky do každého poľnohospodárskeho rozhodnutia v týchto dňoch v Portoriku. Ako budú mladé rastliny reagovať na sucho? Ako môže mor zničiť úrodu? Čo sa stane, ak ďalší ničivý hurikán dopadne na Portoriko?

Ako na mnohých miestach po celom svete, aj teraz sa v Portoriku udomácňuje agroekológia. Agroekológia je metóda hospodárenia s prírodou, nie proti nej, aplikovaním ekologických princípov na poľnohospodárske systémy a postupy. Podporuje rozmanitosť, odolnosť, sociálne hodnoty, kultúrne praktiky a cirkulárnosť. Hlavnou filozofiou je riadiť farmu ako ekosystém. To znamená pracovať s tým, čo príroda poskytuje, a nie proti nej, ako napríklad využívať otvorené priestranstvá, ktoré sú už k dispozícii, a udržiavať zalesnené oblasti, ktoré v priebehu rokov vyrástli.

Ak, ako mnohí agronómovia dúfajú, Portoriko je schopné do roku 2026 zdvojnásobiť množstvo potravín, ktoré vyprodukuje pre svoju vlastnú spotrebu, aké zmeny sa musia uskutočniť?

Agroekológia v Portoriku sa vyvinie tak, aby sa stala procesom, v ktorom farmári:

  • pestovanie rôznych plodín spolu
  • kompostovanie
  • obmedzovanie alebo vyhýbanie sa syntetickým hnojivám a pesticídom
  • s dôrazom na zlepšenie života na vidieku

Rýchlo rastúce aromatické bylinky – mäta, bazalka a recao, listová zeleň bežne používaná na ochutenie portorickej kuchyne – sa môžu stať plodinami, ktoré dosahujú relatívne vysoké ceny. Pomalšie rastúce plantajny a koreňová zelenina ako yuca a taro môžu byť tiež životaschopné, najmä ak prežili po hurikáne Maria.

Aká infraštruktúra a postoje sa pomaly menia?

  • Poľnohospodárske kolektívy a neziskovky sa presadzujú. Na ostrove sa v súčasnosti koná viac ako 70 pop-up a nezávislých farmárskych trhov, pričom pred desiatimi rokmi to bolo len niekoľko.
  • V San Juan a Ponce vznikli mestské farmy.
  • Majte aj ekologické farmárske trhy.
  • Fascinácia čerstvými, zdravšími miestnymi jedlami sa rozšírila zo San Juan do chudobnejších a odľahlejších oblastí.

S generáciou Z sa pomaly rozvíja aj prehodnotenie identity farmára ako nedôstojnej práce. „Kedysi sa pohŕdalo pôdou,“ hovorí Katia Avilés-Vázquez, ktorá je riaditeľkou neziskovej organizácie Instituto Para La Agroecologia zameranej na poľnohospodárstvo. Tradiční farmári sa pomaly stávajú uznávanými a ikonami starej a uctievanej kultúry.

Zvyšovanie množstva organickej hmoty v pôde, zvyškov, ktoré živé organizmy zanechávajú v špine, z odumretých rastlín, koreňových exsudátov, mikróbov, húb, hnoja, dokonca aj rozkladajúcich sa zvierat a hmyzu, vytvára štruktúru, ktorá pomáha vode presakovať pôdou. Možno ste už počuli výraz „mesto špongie“ alebo neskoro. Bohatá organická pôda funguje ako špongia, ktorá zadržiava kritické rastlinné živiny a uchováva vodu na suché obdobia. S väčším množstvom organickej hmoty prichádza aj menšia potreba hnojív.

Záverečné myšlienky

Klimatické inteligentné poľnohospodárstvo je spôsob, ako zlepšiť potravinovú bezpečnosť na celom svete.

William Gould, ktorý vedie Climate Hub ministerstva poľnohospodárstva USA, hovorí, že neoficiálne dôkazy naznačujú, že farmy v Portoriku využívajúce špecifické stratégie sa po Marii zotavili rýchlejšie ako ich náprotivky, ktoré to neurobili. Zdá sa, že farmy s krycími plodinami alebo radmi vysadenými kolmo na svah trpeli menej zosuvmi pôdy; veterné zlomy stromov alebo živých plotov mierne znížili ničenie úrody.

Takmer 5 rokov odo dňa, keď hurikán Maria zasiahol Portoriko, v septembri na ostrov dorazil hurikán Fiona. Fiona nebola taká silná ako Maria, ale spustilo obrovské množstvo dažďa, čo viedlo k záplavám, zosuvom bahna a výpadku prúdu na celom ostrove, ktorého úplné vyriešenie trvalo týždne. Zahynulo najmenej 25 ľudí. Každý farmár utrpel značné škody. Napriek tomu v oblastiach, kde pretrvávalo malé poľnohospodárstvo v štýle samozásobovania, prežilo veľa plodín.

Nie, agroekológia nevyrieši všetky problémy Portorika s hurikánmi a kolonialistickou vládou USA. Agroekológia je však jedným z krokov v úsilí Commonwealthu o udržateľnosť, pretože každá z týchto akcií privádza ostrov na lepšie, zdravšie a nezávislejšie miesto.


 

Oceňujete originalitu a spravodajstvo CleanTechnica? Zvážte možnosť stať sa členom CleanTechnica, podporovateľom, technikom alebo veľvyslancom – alebo patrónom na Patreone.


Nechcete zmeškať príbeh o čistých technológiách? Prihláste sa na odber denných noviniek od CleanTechnica e-mailom. Alebo nás sledujte v službe Google News!


Máte tip na CleanTechnica, chcete inzerovať alebo chcete navrhnúť hosťa pre náš podcast CleanTech Talk? Kontaktujte nás tu.


Reklama




Portoriko a hľadanie udržateľnosti, časť 1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *