Ako cornwallské farmy inovujú v snahe dosiahnuť čistú nulu

Cows at Ennis Barton © Hayley Chapman

Farm Net Zero je projekt financovaný národnou lotériou prebiehajúci v Cornwalle, ktorého cieľom je ukázať, ako môže poľnohospodárstvo prispieť k dosiahnutiu čistej nuly.

V rámci toho tri ukážkové farmy skúšajú inovatívne manažérske postupy.

Pozri tiež: Ako sa mliečny projekt zameriava na zvýšenie uhlíka v poľnohospodárskej pôde o 25 %

„Vykonáme hodnotenie stavu pôdy, prácu s uhlíkom v pôde a spustíme aj kalkulačku uhlíka na farme,“ hovorí Hannah Jones z Farm Carbon Toolkit, ktorá s týmito farmami spolupracuje.

“Zahrnieme rozmanitosť podnikov, typ pôdy, systém kŕmenia a systém pestovania.”

Projekt, ktorý sa začal v roku 2021, spolupracuje s ďalšími organizáciami v Cornwalle, vrátane Duchy Rural Business School a Westcountry Rivers Trust, s cieľom zlepšiť znalosti farmárov a zdieľať výsledky a poznatky so širšou verejnosťou.

Demonštračná farma: Ennis Barton, Fraddon

Pred desiatimi rokmi by bola maximalizácia produkcie hlavným cieľom Andrewa Brewera na jeho mliečnej farme, ale hovorí, že teraz sa to zmenilo na optimalizáciu.

Farmárske fakty

  • 45 ha (1 100 akrov) vlastnená pôda
  • Plošina na dojenie 202 ha (500 akrov).
  • 450-hlavové stádo dojníc s džersejským krížením, ktoré zásobuje Arlu
  • Jesenné telenie, systém na báze trávy

Andrew Brewer © Hayley Chapman

Skúma štyri hlavné oblasti:

1. Viacdruhové leys

Prevádzkovanie dvoch oddelených skupín kráv – jednej na viacročných ražniach a jednej na 40 ha (100 akrov) viacdruhových lúk – umožňuje pánovi Brewerovi pozrieť sa na rozdiely v prežúvaní, produkcii a zdraví pôdy.

Zatiaľ sa zdá, že neexistuje žiadny rozdiel v úrovni prežúvavosti, meranej pomocou obojkov, a jedinou zmenou je zvýšenie sušiny mlieka produkovanej skupinou na rôznych trávnatých plochách.

Lesy tiež poskytujú silný rast bez použitia dusíka a umožňujú pastvu vo výbehu, o ktorej vie, že zvyšuje hladinu uhlíka v pôde.

Teraz sa sústredil na írsku genetiku overenú trávou, aby choval zvieratá pre tento systém.

Viacdruhové ley v Ennis Barton

Viacdruhové ley v Ennis Barton © Hayley Chapman

2. Zeleninové zmluvy

Pán Brewer skúša, ako funguje pestovanie zeleniny na dojacej plošine ako príprava pôdy na opätovné siatie.

Pôda sa prenajíma pestovateľovi zeleniny v máji/júni po jarnej pastve a vracia sa po zbere hlavného zberu zemiakov alebo kapusty.

Kravy potom spásajú zvyšky zeleniny a pôda sa priamo vŕta krycou plodinou alebo viacdruhovou drevinou.

V minulom roku sa spotrebovalo 8 t sušiny (DM)/ha rastlinných zvyškov a namiesto toho zostala silážovaná tráva.

Pán Brewer chce pochopiť, koľko uhlíka sa stráca z pôdy pestovaním zeleniny a ako rýchlo sa to dá obnoviť.

3. Drevená podstielka

Podstielka z drevnej štiepky sa používa namiesto slamy v ustajnení pre teľatá a vo voľnej hale jeden rok, potom v druhom roku vonku ako suchá plocha na ležanie a nasledujúcu jar sa rozprestiera na trávnatých porastoch.

Drevná štiepka je ošetrená biologickým inokulantom. Teória je taká, že obsahuje prospešné baktérie a huby, ktoré môžu zlepšiť zdravie pôdy pri rozširovaní a zároveň znížiť emisie amoniaku z podstielky.

Teľatá na podstielke z drevnej štiepky

Teľatá na podstielke zo štiepky © Hayley Chapman

4. Rôzne krycie plodiny

„Pozeráme sa na uvoľnenie draslíka a fosforu a využitie ďateliny na odoberanie dusíka zo vzduchu,“ hovorí pán Brewer.

V dôsledku toho očakáva nižšie výnosy krmovín, ale chce vidieť, koľko nákladov sa dá z podnikania odstrániť a zároveň dosiahnuť optimálnu produkciu.

Ústredné sú krycie plodiny, ktoré udržujú alebo zlepšujú štruktúru pôdy, poskytujú vysokokvalitné krmivo cez zimu a umožňujú priame sejba ďalšej trávy alebo viacdruhového porastu.

Skoré výsledky s plodinami, vrátane druhov, ako je vika a ďatelina, naznačujú, že môže existovať určitý kompromis medzi výnosom krycej plodiny a rastom nasledujúcej trávy neskôr v sezóne.

Rôzne krycie plodiny 13-cestný mix

Rôzne krycie plodiny 13-smerný mix © Hayley Chapman

Ukážková farma: Blable Farm, Wadebridge

Mike a Alison Robertsovci, ktorí hospodária so svojím synom Samom, spochybňujú každú časť svojho zmiešaného poľnohospodárskeho systému, aby podporili udržateľnosť a ziskovosť.

Vracajú späť do trávy 60 ha (150 akrov), ktoré predtým prenajímali na pestovanie zeleniny, a zameriavajú sa na rozmanitejšie pôdy pre ich dojčiace mäso.

Dobytok na farme Blable

Dobytok na farme Blable © Hayley Chapman

Ich hlavné skúšky zahŕňajú:

1. Bylinné zmesi

Farma má za sebou tretí rok pastevných výbehov s 80 ha (200 akrov) vyhradených na bylinné lúky. Teraz chcú Mike a Sam experimentovať s menšími bylinkami.

Predtým vysadili druhy ako petržlen ovčia, pŕhľava, rebríček a vtáčí zob v páse šírom 12 m, ktorý prechádzal stredom niektorých výbehov až po zmes tráv, vrátane čakanky a skorocelu.

Skupina jalovíc v tejto rotácii jasne uprednostňovala tento pás pastvy.

Mike a Sam teraz plánujú vyskúšať rotáciu pastvy na celej ploche 9 ha (22 akrov) len na týchto menších bylinkách, aby zistili, či to má nejaký vplyv na prírastok živej hmotnosti.

Farmárske fakty

  • 200 ha (500 akrov) trávy, ornej pôdy, krovín a lesov
  • 150 dojčiat s rodokmeňom Stabilizátor a kríženec Stabilizer
  • 50-200 m nad morom
Mike (vľavo) a Sam Robert v poli

Mike (vľavo) a Sam Robert © Hayley Chapman

2. Zimovanie

Udržiavanie dojčiat vonku počas celej zimy je pre farmu veľkým zameraním, z ktorých väčšina je na relatívne suchom stredne hlinitom, hoci niektoré sú kamenistejšie s veľmi malým podložím.

„Zvykli sme chovať kravy mimo kŕmnej repy, ale vo vlhkej zime to bolo pre kravy ťažké a ťažké na zemi,“ hovorí Mike.

V minulom roku dobre fungovali prezimujúce kravy na odložených trávnatých výbehoch a prikrmovanie senom, odstavené teľatá boli prezimované na tráve s okrúhlymi balíkmi siláže.

„Teľatá pribrali 0,4 kg denne a sme s tým celkom spokojní. Na jar sme zaznamenali aj kompenzačný rast,“ hovorí Sam.

Vyskytli sa však problémy so silážnym okom, ktoré v kombinácii s nákladmi na siláž a obmedzeným množstvom vyprodukovanej sušiny povzbudili Robertsovcov, aby vyskúšali nové krycie plodiny na prezimovanie.

3. Zmesi plodín prikryte

Túto zimu testujú štyri zmesi pre ročné mláďatá, jalovice a prvé teľatá:

  • 13-složková zmes vrátane odrôd facélie, repky, reďkovky, kŕmnej raže, ovsa, kelu, ďateliny, viky a slnečnice
  • 10-cestný mix
  • Šesťdruhová zmes
  • Trojcestná zmes.

Mike dúfa, že zmesi poskytnú úrodu trochu ako repka alebo kel, ktoré možno zasadiť do pôdy, ktorá sa používala na odložené spásanie.

Tieto polia môžu byť diskované a potom prevŕtané krycou plodinou, ktorá by mala byť dostatočne hrubá, aby udusila trávu a akékoľvek nežiaduce rastliny.

13-druhová krycia plodina na prezimovanie

13-druhová krycia plodina na hibernáciu © Hayley Chapman

4. Podstielka zo zeleného odpadu

Predpokladá sa, že používanie kompostu v halách bude ekologickým riešením podstielky, ktorá bude mať tiež vysokú nutričnú hodnotu v kombinácii s hnojom a rozmetaním na poliach.

Podstielka sa vyrába z kompostovaného záhradného odpadu z domov Cornish. Recyklácia ako podstielky dáva vedľajšiemu produktu nové využitie.

Kravy na zelenej kompostovej podstielke na farme Blable

Zelená kompostová podstielka na Blable Farm © Hayley Chapman

Ako cornwallské farmy inovujú v snahe dosiahnuť čistú nulu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *