Manažment živín v produktoch organických plodín – The Sangai Express

Manažment živín v produktoch organických plodín – The Sangai Express


17. novembra 2022


|

DJ Rajkowa
Pokračovanie z predchádzajúceho vydania
Organické spoločenstvo prijalo štyri základné princípy (FAO, 2001) a v podstate akékoľvek systémy využívajúce metódy ekologického poľnohospodárstva a založené na týchto princípoch možno klasifikovať ako ekologické poľnohospodárstvo: (i) Princíp zdravia: Ekologické poľnohospodárstvo by malo udržiavať a zlepšovať zdravie. pôdy, rastlín, zvierat, človeka a planéty ako jedného a nedeliteľného; (ii) Princíp ekológie – ekologického poľnohospodárstva by mal byť založený na živých ekologických systémoch a cykloch, pracovať s nimi, napodobňovať ich a pomáhať ich udržiavať; (iii) Princíp férovosti: Ekologické poľnohospodárstvo by malo stavať na vzťahoch, ktoré zaisťujú férovosť s ohľadom na spoločné prostredie a životné príležitosti a (iv) Princíp starostlivosti: Ekologické poľnohospodárstvo by malo byť riadené preventívne a zodpovedne, aby sa chránilo zdravie a dobré zdravie. súčasné a budúce generácie a životné prostredie.
Charakteristika ekologického poľnohospodárstva
Ekologické poľnohospodárstvo je výrobný systém, ktorý udržuje zdravie pôdy, ekosystémov a ľudí. Spolieha sa skôr na ekologické procesy, biodiverzitu a cykly prispôsobené miestnym podmienkam, než na využívanie vstupov s nepriaznivými vplyvmi. Spája tradíciu, inováciu a vedu v prospech zdieľaného prostredia a podporuje férové ​​vzťahy a dobrú kvalitu života pre všetkých zúčastnených. Ekologické poľnohospodárstvo sa vyrába maximálnym, ale trvalo udržateľným využívaním miestnych zdrojov a minimálnym využívaním nakupovaných vstupov. Uľahčuje základné biologické funkcie kontinua pôda-voda-živina-človek. V ekologickom poľnohospodárstve je udržiavaná ekologická rovnováha, ako aj biodiverzita. Zlepšenie zdravotného stavu pôdy, nízka spotreba vody, nízke vstupné náklady, vysoký dopyt a trhová cena po ekologických komoditách vďaka sociálnemu povedomiu, vysoký exportný potenciál a udržateľnosť poľnohospodárstva sú prínosy, ktoré prináša prijatie ekologického poľnohospodárstva. Dá sa to zhrnúť ako
Udržateľné využívanie miestnych zdrojov
Minimálne využitie zakúpených vstupov
· Zabezpečenie základných biologických funkcií pôda-voda-živiny
· Udržiavanie rozmanitosti rastlín a živočíchov
Keď je pôda v dobrom zdravotnom stave, populácia pôdnej fauny a flóry sa rýchlo rozmnožuje, čo zase vysokou rýchlosťou podporuje biochemické procesy rozpúšťania a syntézy. (Palaniappan, 2004). Hlavné prvky, ktoré je potrebné zvážiť pri praktizovaní ekologického poľnohospodárstva, sú:
· Udržiavanie živej pôdy
Sprístupnenie všetkých základných živín
Organické mulčovanie na ochranu a
· Dosiahnutie trvalo udržateľných vysokých výnosov.
Ekologické poľnohospodárstvo – súčasný scenár
V súčasnosti sa ekologické poľnohospodárstvo vykonáva vo viac ako 120 krajinách sveta. Globálne je v súčasnosti organicky obhospodarovaných 30,4 milióna hektárov, čo predstavuje 0,65 % poľnohospodárskej pôdy.
Austrália je na prvom mieste z hľadiska plochy organického poľnohospodárstva (12 ma ha), nasleduje Európa (7 ma ha), Latinská Amerika (5,8 mha), Ázia (takmer 2,9 m ha), Severná Amerika (2,2 m ha) a Afrika (0,9 m ha). Dopyt po ekologicky vyrábaných komoditách sa na celom svete každým dňom zvyšuje. Globálny predaj biopotravín a nápojov vzrástol o 43 % z 23 miliárd dolárov v roku 2003 na 33 miliárd amerických dolárov v roku 2005.
India je na 33. mieste v celkovej pôde obrábanej organickým pestovaním a na 88. mieste v poľnohospodárskej pôde s ekologickými plodinami k celkovej poľnohospodárskej ploche. Percentuálny podiel ekologickej pôdy na celkovej poľnohospodárskej pôde je teda 0,3 %. Madhya Pradesh má 1,63 lakh ha plochy, na ktorej sa pestuje organická pôda, nasleduje Maharashtra (1,15) lakh ha, Orissa (74 585 ha), Džammú a Kašmír (32 541 ha), Rajasthan (24 868 ha) a Kerala (14 744 ha). Bavlna je jedinou najväčšou komoditou vyrábanou v rámci ekologickej certifikácie (1,42714 t), po nej nasledujú strukoviny (45 518 t) a ryža (44 132 t).
Manažment živín v ekologickom poľnohospodárstve
Ekologické poľnohospodárstvo sa spolieha na hospodárenie s pôdnou organickou hmotou (SOM), aby sa zlepšili fyzikálne, chemické a biologické vlastnosti pôdy. Základnou myšlienkou ekologického poľnohospodárstva je kŕmiť pôdu, aby sa zachovala jej zdravie, a nie kŕmiť plodiny. Základným princípom manažmentu úrodnosti pôdy v organickom systéme je, že výživa rastlín závisí od „biologicky odvodených živín“ namiesto použitia ľahko rozpustnej formy živín. To si vyžaduje uvoľňovanie živín do rastliny prostredníctvom aktivity pôdnych mikróbov a pôdnych živočíchov.
Základnou požiadavkou je zvýšiť efektivitu využitia vstupov v každom kroku prevádzky farmy. To sa má dosiahnuť znížením strát a obohatením obsahu živín v hnoji. Teraz je potrebné harmonizovať a spájať komponenty v systémovej synergii a všestranne sa dopĺňať. Kľúčom k budovaniu zdravej pôdy je hospodárenie s organickou hmotou. Budovanie a udržiavanie organickej hmoty v pôde prispieva k manažmentu živín prostredníctvom lepšieho sklonu pôdy a tým aj prieskumu koreňov, zvýšenej biologickej aktivity, ktorá zvyšuje mineralizáciu a dostupnosť živín, a väčšej kapacity výmeny katiónov, ktorá zvyšuje zadržiavanie živín.
Pôdna organická hmota tiež podporuje množstvo mikroorganizmov, ktoré môžu stimulovať rast koreňov a pomôcť solubilizovať živiny. Riadenie pôdnych živín by nemalo byť oddelené od riadenia fyzikálnych a biologických podmienok pôdy. Dobrý program manažmentu živín podporuje a zlepšuje všetky tri aspekty zdravia pôdy, keďže spolu súvisia. Okrem udržiavania zdravia pôdy by cieľom programu manažmentu živín malo byť čo najúspornejšie uspokojiť nutričné ​​potreby plodiny a zároveň sa vyhnúť aplikácii nadbytočných živín. Pravidelné testovanie pôdy je jediný spôsob, ako pochopiť aktuálnu úroveň úrodnosti a zachovať stav úrodnosti každého poľa. Analýza rastlinného tkaniva sa môže použiť na overenie stavu úrodnosti pôdy, najmä pre živiny, ktoré sa nedajú ľahko merať v bežných testoch pôdy.
Medzi kritické aspekty manažmentu pôdnej úrodnosti patrí pH, hlavné živiny (N, P, K), sekundárne živiny (S, Ca, Mg) a mikroživiny (najmä bór, meď, mangán, zinok, železo, molybdén, chlorid, kobalt). pH pôdy je dôležité, pretože ovplyvňuje rozpustnosť živín, mikrobiálnu aktivitu a rast koreňov.
Stratégie na zvýšenie organického uhlíka v pôde (SOC)
1. Kontrola erózie pôdy
2. Konzervačné obrábanie pôdy
3. Strukoviny v pestovateľských systémoch
4.Zelené a zelené listové hnojenie
5. Sekvestrácia uhlíka prostredníctvom agrolesníctva a recyklácie lístia
6. Recyklácia a zvyšovanie kvality organických odpadov účinnými metódami kompostovania
7. Mikróby a biohnojivá
Dostupnosť organických zdrojov
Úspech ekologického poľnohospodárstva závisí od rozvoja a integrácie rôznych aktivít farmy takým spôsobom, že dostupnosť ekologických zdrojov na recykláciu nie je prekážkou. Živočíšne trusové zvyšky plodín, zelené hnojenie, biohnojivá, poľnohospodársko-priemyselný odpad, odpad zo spracovania potravín a mestský a vidiecky pevný odpad sú niektoré potenciálne organické zdroje živín.
Správna recyklácia biologického odpadu na výrobu hnoja a výrobu energie je dôležitým aspektom manažmentu živín v ekologickom poľnohospodárstve. India ročne vyprodukuje asi 600 – 700 mt poľnohospodárskeho odpadu a 1800 mt zvieracieho trusu. Aj keď sa 2/3 hnoja použijú na výrobu bioplynu, očakáva sa, že výťažok bioplynu bude minimálne 120 m3 za deň. Okrem toho by vyprodukovaný hnoj predstavoval približne 440 mt/rok, čo zodpovedá 2,90 mt N, 2,75 mt P2O5 a 1,89 mt K2O. Organické systémy využívajú možnosti manažmentu živín s primárnym cieľom vyvinúť celú farmu ako živý organizmus s vyváženým rastom plodín aj chovu dobytka. Tým je kolobeh živín čo najviac uzavretý. Ekologické poľnohospodárstvo sa preto často označuje skôr ako poľnohospodárstvo založené na vedomostiach než na vstupoch.
Zložky úrodnosti pôdy v ekologickom poľnohospodárstve
1. Použitie striedania plodín
2. Zelené hnojenie
3. Bio-hnojivo
4. Správa rastlinných zvyškov
5. Využívanie odpadov z agropriemyslu
6. Pokrutiny a iné organické hnojivá
7. Použitie kompostovaného hnoja zvierat
8. Prirodzene sa vyskytujúce minerálne doplnky (napr. skalný fosforečnan, síran draselný, kalcitové vápno, dolomitové vápno atď.
V ekologickom poľnohospodárstve musia rastliny premieňať nedostupné živiny na dostupné formy a to sa deje v dôsledku organických kyselín produkovaných mikróbmi. Chov hospodárskych zvierat na farmách je prastará prax. (bude pokračovať)

.

Manažment živín v produktoch organických plodín – The Sangai Express

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *