Pestovanie pre úspech na Urban Roots Teaching Farm

Pestovanie pre úspech na Urban Roots Teaching Farm

„Pracujeme na zmene spôsobu, akým komunity jedia a učia sa prostredníctvom záhradného vzdelávania,“ hovorí Jenny Angius, výkonná riaditeľka prevádzky a rozvoja neziskovej organizácie Urban Roots Teaching Farm v Rene v Nevade. “Myslíme si, že existuje mnoho spôsobov, ako využiť záhradu spôsobom, ktorý kultivuje zdravšiu komunitu, a to oveľa viac spôsobmi ako len pestovaním vecí.”

V praxi úsilie tohto podniku zahŕňa povzbudzovanie detí, aby si vytvorili zdravé stravovacie návyky a zaujímali sa o to, odkiaľ ich jedlo pochádza. Urban Roots tiež zdôrazňuje nákladovo efektívne pestovateľské techniky a kreatívne spôsoby farmárčenia v menších mestských priestoroch.

Rozprávali sme sa s Anguisom o zmene využitia priestorov na záhradkárčenie a radostiach z vytrhávania mrkvy z hliny. Dotkli sme sa aj toho, ako využiť poľnohospodárstvo ako spôsob, ako zlepšiť akademické výsledky.

Lekcie zo záhradníctva

„Záhradníctvo prináša nespočetné množstvo lekcií,“ hovorí Angius. „Od detí, ktoré prvýkrát zisťujú, ako sa ich jedlo pestuje, a skúmajú nové chute a vytvárajú zdravé návyky, ktoré si so sebou prenesú až do dospelosti, až po dospelých, ktorí znovu objavujú, že záhradkárčenie prináša štedrosť a môže byť nákladovo efektívnym spôsobom dopĺňania stravy. ich výživa a zmiernenie vreckových starostí.“

Angius dodáva, že počas prvých mesiacov pandémie organizácia zaznamenala nárast chuti do záhradníckeho vzdelávania. Odvtedy sa Urban Roots Teaching Farm zameriava na ubytovanie študentov všetkých vekových kategórií a na šírenie informácií o udržateľných a zodpovedných záhradníckych metódach.

„Naša nezisková organizácia sa snaží posilniť ostatných prostredníctvom workshopov, dostupných vzdelávacích príležitostí a miesta pre komunitu, o ktorej vieme, že sa s nimi bude držať aj v nadchádzajúcich rokoch,“ hovorí Angius.


Čítaj viac: DragonSpunk pomáha komunitným záhradám stať sa liečivými priestormi.


Zvládnutie pestovania miest

Pokiaľ ide o výzvy spojené s pestovaním v mestských oblastiach, Angius verí, že kľúčové je flexibilné myslenie.

„V súčasnosti existujú jednoduché spôsoby, ako môžu jednotlivci využiť rast,“ hovorí Angius. “Od malých bylinkových záhrad cez vežové záhrady až po komunitné záhrady.”

Angius tiež dodáva, že organizácia zaznamenala nárast túžby premeniť väčšie priestory na komunitné pestovateľské priestory.

„Tí, ktorí môžu ovplyvniť zmenu, sú otvorení diskusii o tom, ako môžu pomôcť,“ hovorí Angius s odkazom na miestnych volených a menovaných úradníkov, firemných partnerov a zainteresované strany.

Používanie farmárčenia na podporu akademických úspechov

Jedným z cieľov Urban Roots Teaching Farm je využiť záhradníctvo ako spôsob, ako zlepšiť a podporiť akademické výsledky.

„Existuje nekonečné množstvo tém, ktoré môžeme integrovať do hodín záhradníctva. A našu výučbovú záhradu považujeme za rozšírený nástroj, ktorý študentom pomáha udržať si tieto lekcie vo väčšej miere,“ hovorí Angius.

„Študenti investujú do výsledkov od začiatku až do konca, povedzme od mrkvových semien až po mrkvu, ktorú zozbierali a nakrájali do šalátu. Zistili sme, že táto investícia zlepšuje udržanie a pomáha pri formovaní zdravších študijných a akademických návykov.“


Čítaj viac: „Záhradníctvo je niečo, čo môže robiť každý,“ hovoria títo autori mestského záhradníctva.


Prekvapivá mrkva a veľké paradajky

Na otázku, aký druh produktu sa zdá, že študentov najviac udivuje, Angius bacuľatý po mrkve.

„Deti milujú zbieranie mrkvy zo zeme,“ hovorí Angius. “Vzhľadom na to, že zelenina je skrytá pred priamym pohľadom, je to celkom obohacujúca činnosť pri zbere.”

Spomínajú sa aj paradajky, dodáva Angius: „Sledovať, ako paradajky rastú a dozrievajú priamo na viniči, priamo pred nimi, kde ich môžu trhať a skladovať, alebo si ich strčiť priamo do úst, je zvyčajne veľkým hitom.“

Kľúč k vlastnému rastu

„Pestovanie nás veľa učí o nás samých a dáva nám príležitosť učiť sa a zlepšovať prostredníctvom pokusov a omylov,“ hovorí Angius, keď ho požiadali o úvodné slová povzbudenia o záhradníctve. “Čokoľvek sa pokúsite pestovať, rastiete aj sami – a to stojí za to vyskúšať každý deň!”

Sledujte Urban Roots Teaching Farm na Instagrame.

Pestovanie pre úspech na Urban Roots Teaching Farm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *