Ako pestovať Okra v Južnej Afrike

Ako pestovať Okra v Južnej Afrike

Okra pochádza z Afriky a je obľúbenou zeleninou pestovanou v tropických, subtropických a teplých oblastiach mierneho pásma.

Okra poskytuje iba 30 kalórií na 100 g a neobsahuje žiadne nasýtené tuky ani cholesterol, ale je bohatým zdrojom vlákniny, minerálov a vitamínov.

Okra (Hibiscus esculentus) je cenená pre svoje jedlé zelené struky semien. Málokedy sa konzumuje tak, ako je, okrem vyprážania s jedlom; malé množstvo sa zvyčajne varí s inou zeleninou alebo sa pridáva do polievok a dusených pokrmov.

Okra rastie najlepšie v dobre odvodnených piesočnatých hlinitých pôdach. Zle odvodnená pôda môže spôsobiť utopenie rastliny. Okra je veľmi citlivá na pôdy s tvrdou panvou: zhutnenie pôdy môže vážne obmedziť rast rastlín.

ČÍTAŤ Farmár Limpopo dodáva domorodej okra vzpruhu

Optimálna teplota pôdy pre rast je 24 °C až 32 °C a minimálna teplota pôdy je 18 °C. Vlhnutie (hniloba semien) a rozpad semien pravdepodobne nastane pri teplote pôdy pod 21 °C.

Príprava
Pôdu po zbere na jeseň a skoro na jar otočte. Prezimujúci hmyz tak vystavíte mrazu, zabijete ho a vynesiete semená buriny na povrch, aby vyklíčili. Sadenice buriny sa zničia, keď pôdu pred výsadbou rozoberiete, čím sa zníži spotreba chemikálií a ušetrí sa práca pri odstraňovaní buriny.

Odporúčaná vzdialenosť medzi riadkami je 71 cm až 96 cm, s 20 cm až 30 cm medzi rastlinami v rade. Semená ošetrite, aby ste znížili vädnutie, a zasaďte ich do hĺbky 2 až 5 cm. Odporúčaný výsev je štyri až šesť semien na 30 cm.

Keď sú rastliny vysoké 8 cm, prerieďte ich tak, aby boli od seba vzdialené 20 až 30 cm. Na výsadbu 1 ha je potrebných 5 až 6 kg semien. Ak sa používa presný sadzač, vysádzajte v dávke 3 kg/ha.

Okra má hustú srsť semien a neklíči ľahko. Povzbudzujte klíčenie namáčaním semien vo vode štyri až šesť hodín alebo cez noc bezprostredne pred výsadbou. Osivo musí byť pre mechanické vysádzanie povrchovo vysušené.

Pred výsadbou vykonajte pôdny rozbor a dodržujte jeho odporúčania. Vysoká hladina dusíka (N) spôsobí nadmerný vegetatívny rast a zníži úrodu.
Ak testy pôdy ukazujú vysoké pH, aplikujte vápno tri až štyri mesiace pred výsevom.

Pravidelné zavlažovanie
Nasledujú odporúčania; v prípade potreby prispôsobiť podmienkam farmy.
Pred výsadbou aplikujte:

  • Dusík: medzi 13 kg/ha a 22 kg/ha pri výsadbe. Bočná úprava s ďalšími 16 kg až 23 kg N/ha, keď sú rastliny vysoké 20 cm až 25 cm, alebo použite 11 kg N/ha po prvom nasadení plodov a znova po štyroch až šiestich týždňoch. Dusík je potrebný na zabezpečenie dlhého obdobia zberu. Vyhnite sa nadmerným sadzbám, pretože môžu spôsobiť, že okra bude príliš vegetatívna, čo zníži výnos.
  • Fosfor: 23 kg až 45 kg/ha, všetko sa aplikuje pri alebo pred výsadbou. Zavlažujte každých 10 dní. Neprelievajte, pretože to môže rastliny utopiť alebo spôsobiť nadmerný rast. Pri zavlažovaní brázd počas zberu zalievajte striedavo riadky a počas zberu používajte suchú brázdu na chodenie. Na suchú brázdu aplikujte následné zavlažovanie.

Kontrola buriny
Medzi druhy burín, ktoré ohrozujú ibištek, patria jednoročné trávy, ako je kraba a husacina; viacročné trávy, ako je bermudská tráva; a širokolisté buriny, ako je kosáčik. Keď sú ibištek a burina malé, obrábajte pomocou rolovacieho kultivátora, aby ste zlikvidovali väčšinu malej buriny. Neskôr použite zametací kultivátor alebo súpravu rolovacieho kultivátora na pokrytie malých burín v riadku.

Vyhnite sa hádzaniu príliš veľkého množstva pôdy priamo na stonky okry; to môže zvýšiť výskyt hniloby stoniek.

Na kontrolu buriny je registrovaných niekoľko herbicídov; uistite sa, že ich používate správne, aby ste nepoškodili úrodu.

Okra sa zbiera počas dlhého obdobia, takže burinu budete musieť kontrolovať celú sezónu.

Na kontrolu tráv aplikujte Treflan pred výsadbou. Neexistujú žiadne herbicídy vhodné na ničenie širokolistej buriny v okre.

Na ničenie širokolistých burín používajte mechanickú kultiváciu tak často, ako je potrebné. Pestujte čo najplytšie, aby ste predišli poškodeniu koreňov okry. Vyhnite sa pozemkom so známym silným zamorením širokolistých burín.

Mory
Škody spôsobené hmyzom sa z roka na rok líšia a líšia sa v každej fáze vývoja rastlín. Vošky zvyčajne napádajú okru na začiatku sezóny. Neskôr môžu rastliny a struky napadnúť smradľavý, kapustovitý a listonohý.

Chemická kontrola hmyzích škodcov okry môže predstavovať problém, pretože na túto plodinu je registrovaných len málo insekticídov. Najlepšie je vyhľadať škodcov a použiť biologickú kontrolu.
Existujú dva typy hmyzích škodcov, ktoré sa zameriavajú na okra: kŕmidlá na listy (listy) a kŕmidlá na struky.

Podávače lístia
Tieto môžu znížiť úrodu, ale iba vtedy, keď je ich počet vysoký alebo keď sú rastliny mladé alebo stresované. Kŕmenie lístia na dobre etablovaných rastlinách zvyčajne nespôsobuje stratu výnosu, pretože zdravé rastliny môžu stratiť veľa listov skôr, ako dôjde k poklesu výnosu.

Pretože mladé rastliny sú náchylnejšie na poškodenie listovým kŕmením, často rastliny skúmajte, aby ste skontrolovali hmyz. Ak na mladých rastlinách uvidíte mierne poškodenie kŕmením, mali by ste škodcu kontrolovať.

Nasledujú primárni hmyzí škodcovia okry, ktorí sa živia listami:

  • Blšie chrobáky. Tento drobný, tmavý, vysoko aktívny hmyz spôsobuje v listoch malé okrúhle otvory (výstrely).
  • Pľuzgierovité chrobáky. Majú úzke krky a mäkké, predĺžené telá dlhé 0,5 cm až 0,75 cm a živia sa listami aj kvetmi.
  • Húsenice. Patria sem loopery a vytvárajú otvory v listoch.
  • Vošky. Títo škodcovia poškodzujú rastliny cicaním šťavy z listov.

Pod kŕmidlá
Tento hmyz je väčší problém ako kŕmidlá s listami, pretože poškodenie strukov alebo kvetov priamo ovplyvňuje struk, ktorý je jedlou časťou rastliny. Po začatí kvitnutia a nasadení strukov pravidelne kontrolujte kvety a struky, či nie sú poškodené hmyzom a kŕmením.

Nasledujú hlavní škodcovia, ktorí kŕmia struky:

  • Kukuričné ​​ušné červy. Tieto žuvacie otvory a tunely do strukov.
  • Páchnuce a listonohé. Nasávajú šťavu z kvetu aj struku, čo spôsobuje na struku malé, tmavé, vyvýšené pľuzgierovité škvrny. Kŕmenie veľmi mladými strukami spôsobuje ich zdeformovanie.

Kontrola
Uistite sa, že rastliny majú priaznivé podmienky na rast, ako je dostatok vody a hnojív, najmä ak sú malé. Silné, zdravé rastliny lepšie znášajú poškodenie hmyzom.

Veľa hmyzu prezimuje v troskách a burine. Odstráňte tieto úkryty na jeseň po zbere úrody, aby ste nasledujúcu jar znížili zamorenie.

Praktizujte ničenie buriny počas sezóny na pozemku a okolo neho, aby ste znížili populácie blýska, pľuzgierika a vošiek. Vysádzajte skoro, aby ste znížili poškodenie niekoľkými druhmi húseníc, pretože veľké populácie sa zvyčajne vyvíjajú až neskôr v sezóne.

Pre okru je registrovaných veľmi málo insekticídov. Preto, ako bolo uvedené, praktizujte časté skautské a kultúrne kontroly.

Choroby
Medzi závažnejšie choroby okry patrí južný kmeň a Verticillium a Fusarium vädnutie. Jedným zo spôsobov ich kontroly je praktizovanie striedania plodín.

V daždivom alebo vlhkom období môžu kvety a struky hniť, keď je koruna rastlín hustá. Odstráňte spodné listy, aby ste umožnili lepšiu cirkuláciu vzduchu a znížili tento problém.

Pleseň kvetov je spôsobená hubou Choanephora cucurbitarum. Kvety a niekedy veľmi malé struky sú pokryté vatovitým výrastkom zakončeným čiernymi plodnicami húb. Struky sa nedokážu vyvinúť.

Ochorenie je závažnejšie v období vysokej vlhkosti, čo je často celé vegetačné obdobie. Na použitie na okra nie sú schválené žiadne účinné fungicídy. Najlepšou kontrolou je vyhnúť sa nadmernému hnojeniu a výsadbe v nízkych oblastiach alebo tienistých častiach pôdy.

Vyhnite sa aj hornému zavlažovaniu neskoro počas dňa. Rastliny potrebujú čas na vyschnutie pred zotmením.

Škvrna na listoch okry môže byť spôsobená množstvom hubových patogénov. Choroby listových škvŕn však zriedkavo spôsobujú výrazné poškodenie okry. Najlepšou kontrolou je dodržiavať vhodnú postupnosť striedania plodín a vyvážený program hnojenia.

Zber a manipulácia
Zbierajte struky okry, kým sú ešte mäkké, čo je zvyčajne päť až šesť dní po odkvitnutí. Väčšina zákazníkov uprednostňuje struky dlhé 5 cm až 8 cm.

Zber dvakrát až trikrát týždenne, pretože pravidelný zber zvyšuje výnos. Zrelé struky ponechané na rastline znižujú kvitnutie a násadu plodov.

Pomocou noža odrežte struky z rastliny alebo ich jednoducho odlomte rukou. Ak sa špička struku ohne medzi prstami bez toho, aby sa zlomila, struk bude príliš tvrdý na použitie ako čerstvá zelenina.

Struky okry po zbere rýchlo strácajú vlhkosť, čo spôsobuje stratu kvality. Z tohto dôvodu zberajte počas chladnejších častí dňa (skoro ráno alebo večer) a zozbieranú okru udržujte čo najchladnejšiu.

Zozbieranú okra skladujte vo vetraných nádobách. Lusky uchovávané v nevetraných nádobách rýchlo strácajú farbu v dôsledku bielenia.

So zozbieranou okra manipulujte opatrne, aby ste predišli tvorbe modrín. Pomliaždené struky v priebehu niekoľkých hodín sčernejú alebo zhnednú. Pri zbere a manipulácii so strukmi sa odporúčajú bavlnené rukavice.

Okrem toho rastliny a struky okry majú malé ostne, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu. Psovodi a zberači by mali nosiť košele s dlhými rukávmi, ako aj rukavice na ochranu pokožky.

Zdroj: www.dalrrd.gov.za

Ako pestovať Okra v Južnej Afrike

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *