Champerché čoskoro otvorí päť mestských fariem

Champerché čoskoro otvorí päť mestských fariem

Champerché, vývojár inteligentných mestských fariem, naďalej rastie. Po prvej zbierke sa vyzbieralo 3,5 milióna eur [3.64 million USD] za svoju mestskú farmu s rozlohou 1 300 m² v Sartrouville (Yvelines) teraz start-up získa 85 miliónov eur [88.34 million USD] otvoriť svojich ďalších päť fariem v parížskom regióne s rozlohou od 3 000 do 10 000 m².

Champerché plánuje časom expandovať za hranice parížskeho regiónu. „Naším cieľom číslo jedna na farme Sartrouville je desaťnásobne znásobiť náš objem výroby v porovnaní s našou prvou testovacou farmou,“ vysvetľuje Antoine Fuyet, ktorý založil spoločnosť so svojimi dvoma bratmi Guillaume a Julienom.

Bratia a zakladatelia: Antoine, Guillaume a Julien Fuyet.

Mottom spoločnosti je dosiahnuť potravinovú sebestačnosť všade v lokálnom meradle, s cenami dostupnými pre všetkých a s čo najnižším dopadom na životné prostredie. „V praxi založíme farmy v danej oblasti a analyzujeme, ktoré plodiny sú už prítomné. A potom budeme vyrábať, aby sme splnili potreby oblasti a nahradili to, čo sa dováža.“

Champerché chce do roku 2030 produkovať 100 ton ovocia a zeleniny denne vďaka svojim ďalším piatim farmám). Od šalátov až po aromatické bylinky a mikrorastliny, takmer všetkých 150 odrôd sa pestuje v biopónii.

Od domáceho prototypu po mestskú farmu
Po ceste do Ázie sa začala formovať myšlienka Champerché. „Po nehode nás hostili niektorí miestni obyvatelia. Nakŕmili nás, hoci pre seba nemali takmer nič.“ Po návrate do Francúzska si Antoine Fuyet a jeho bratia sľúbili, že nájdu riešenia na zabezpečenie jedla. S inžinierskym titulom v ruke sa prirodzene obrátil k poľnohospodárstvu, pretože „je to sektor s najväčším vplyvom na životné prostredie na celom svete“. Prvý prototyp mestskej farmy bol vyvinutý v obývačke ich rodinného domu a úplne prvá farma bola oficiálne vytvorená v roku 2018, marketing nasledoval o dva roky neskôr.

bioponická kultúra
Traja bratia si vybrali biopóniu. Bez pesticídov, bez GMO. „Je to ako splynutie medzi kultúrou bez pôdy a organickým poľnohospodárstvom,“ vysvetľuje Antoine Fuyet. „Výrobná metóda, ktorá spája to najlepšie z oboch typov pestovania: výnos bezpôdneho pestovania a výhodu ekologického poľnohospodárstva. Pracujeme s baktériami a hubami, ktoré pomáhajú degradovať organickú hmotu, ako aj s červami a roztočmi, ktoré pracujú na našom živnom roztoku.“ Toto je spôsob, ako sa zamerať iba na odrody vybrané pre ich chuť a nutričné ​​vlastnosti.

Nižší dopad na životné prostredie
V Champerché sa všetko robí tak, že produktbude mať najnižší možný vplyv na životné prostredie: úspora vody a energie, zriadenie na existujúcich pozemkoch a skratová distribúcia (priemerná dodacia vzdialenosť 11 km). „Náš systém spotrebuje až o 90 % menej vody vďaka nášmu uzavretému okruhu – získaná voda sa vracia späť do odkvapov – a potrebujeme 15 Kwh na výrobu a dodanie 1 kilogramu bazalky pomocou nášho LED systému s nízkou spotrebou.“ Ďalšou charakteristikou start-upu je, že svoje farmy zakladá iba na plochách, ktoré už existujú.“ Spoločnosť chce aj v nových farmách rozdeliť svoju spotrebu vody desiatimi. “Obnovíme vodu odparenú rastlinami a znovu ju začleníme do okruhu.”

Pre viac informácií:
Anthony Fuyet
Champerche
Telefón: 06 62 44 90 94
[email protected]
champerche.com

Champerché čoskoro otvorí päť mestských fariem

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *