Potravinová bezpečnosť a riešenia na COP27

Potravinová bezpečnosť a riešenia na COP27

COP27 – 27. konferencia zmluvných strán Rámcového dohovoru Organizácie Spojených národov o zmene klímy – sa zaoberala mnohými rozmermi klimatickej krízy vrátane potravinovej bezpečnosti a riešení. Ak sa má uskutočniť spravodlivý prechod v rámci potravinového systému, potrebujeme kultúrny posun v tom, ako si vážime jedlo.

Food Tank je nezisková organizácia, ktorá sa zameriava na budovanie globálnej komunity pre bezpečných, zdravých a vyživovaných jedákov. Jeho odoslania boli dobrým objektívom do diskusií o potravinách na COP27, pretože boli bohaté na informácie, pozorovania a úvahy. Tu je syntéza ich denných správ z egyptského pobrežného mesta Sharm el-Sheikh pre COP27, najväčšie každoročné stretnutie o klimatických opatreniach.

Potraviny ako neoddeliteľná súčasť zmierňovania klimatickej krízy

Podľa Správy OSN o stave potravinovej bezpečnosti a výživy zažilo v roku 2021 hlad až 828 miliónov ľudí na celom svete, čo je nárast o 150 miliónov oproti roku 2019. A 2,3 miliardy ľudí – 29,3 % svetovej populácie – malo mierny alebo vážny potravinová neistota v roku 2021. Tohtoročná konferencia COP27 po prvýkrát predstavila viacero pavilónov pre potraviny a poľnohospodárstvo, z ktorých každý bol venovaný zvyšovaniu povedomia o priesečníku potravinovej a klimatickej krízy.

Zásadné sú rozsiahle systémové zmeny: Skutočne spravodlivý potravinový systém uznáva boj farmárov o vyžitie a spotrebitelia, aby zaplatili za potraviny. Vytvára systémy, ktoré zabezpečujú globálnu potravinovú bezpečnosť. Nedostatočné financovanie brzdí riešenia v oblasti potravinárstva a poľnohospodárstva. „Financovanie v oblasti klímy v súčasnosti vôbec nie je v súlade s našimi klimatickými cieľmi,“ hovorí Patty Fong, programová riaditeľka pre klímu a zdravie a pohodu v Globálnej aliancii pre budúcnosť potravín. Vysvetľuje, že viac ako 600 miliárd dolárov ročne ide na poľnohospodársku produkciu a zhruba 500 miliardám dolárov chýbajú „zábradlia okolo klímy, životného prostredia alebo zdravia“.

Zásady a politika: Zástancovia potravín vyzvali na COP27 tvorcov rozhodnutí, aby začlenili udržateľnú spotrebu do vnútroštátnych politík. Svetoví lídri v potravinových systémoch veria, že bez presadzovania vzorcov udržateľnej spotreby medzi jedlíkmi bude svet stále riadiť zmeny vo využívaní pôdy, emisie skleníkových plynov a stratu biodiverzity. Uznanie hodnoty, ktorú poľnohospodári prinášajú, ich rešpektovanie a platenie im za ich prácu, je dôležitou súčasťou systémového prechodu na spotrebu potravín.

Rodová rovnosť a posilnenie postavenia žien: Ženy tvoria viac ako polovicu svetovej populácie a takmer polovicu jej farmárov, no ich prínos do potravinového systému zostáva vo veľkej miere ignorovaný. Ženy zvyčajne dostávajú zlomok pôdy, kapitálu, školenia a iných zdrojov v porovnaní s mužmi. Počúvať ženy v potravinovom systéme a dať im peniaze a zdroje na prácu, ktorú už robia, je počiatočným krokom k udržateľnejšiemu poľnohospodárstvu.

redukcia metánu: Viac ako 150 krajín teraz podpísalo globálny pakt na zníženie emisií metánu – o 50 viac, ako keď USA a EÚ minulý rok počas rokovaní o klíme v Glasgowe spustili globálny sľub o metáne. USA a EÚ zavedú aj ďalšie iniciatívy vrátane úsilia pomôcť drobným farmárom v Keni, Rwande, Tanzánii, Ugande, Kostarike, Uruguaji, Kolumbii, Pakistane a Vietname znížiť metán v ich mliečnych systémoch, ako aj výskum črevných fermentácia.

Kampane proti hladu: Hlad je akútna aj chronická kríza. Na COP27 boli predstavené dve kampane proti hladu: Beans is How (BiH) a Hungry for Action (H4A). Obe kampane sa snažia zvýšiť povedomie o globálnom hlade a klimatickej kríze a zároveň propagovať riešenia, ktoré môžu pomôcť pri riešení týchto naliehavých výziev. Jednou z ciest je dostať do popredia fazuľu a strukoviny, keďže celosvetová populácia neustále rastie a dopyt po bielkovinách sa zvyšuje. Fazuľa môže poskytnúť udržateľnú a výživnú alternatívu k živočíšnym bielkovinám, pretože obsahuje kľúčové bielkoviny, sacharidy, vitamíny a minerály.

potravinový odpad: Najmenej 40 % všetkých vyprodukovaných potravín sa vyhodí a produkcia potravín predstavuje asi 10 % globálnych emisií skleníkových plynov (GHG). To je 4-krát viac ako globálny letecký priemysel. Tento problém je však možné riešiť rýchlejšie ako mnohé iné klimatické riešenia. Informačné posilnenie je kľúčovým nástrojom na znižovanie a recyklovanie obmedzuje odpad, ktorý vytvárame. „Vzdelanie, osobná skúsenosť s jedlom je veľmi, veľmi dôležitá,“ hovorí Raphaël Podselver, riaditeľ pre záležitosti OSN, ProVeg International.

Význam investícií a podpory na miestnej úrovni: Ak sa má dosiahnuť široká škála klimatických cieľov vrátane ochrany biodiverzity, mali by sme sa zamerať na domorodé obyvateľstvo. Tvoria menej ako 5 % svetovej populácie, no chránia 80 % biodiverzity Zeme. Tieto komunity potrebujú zdroje, kapitál a podporu vo svojej úlohe správcov zeme a Zeme.

Komunikácia so spotrebiteľmi: Jasná komunikácia je kľúčom k inšpirovaniu jedákov, aby sa zapojili do klimatických opatrení. Advokáti a odborníci na potraviny dokážu prijať veľké myšlienky a posolstvo jednoduchými spôsobmi, aby ich priemerný spotrebiteľ pochopil. Spôsoby, akými poskytujeme informácie o potravinovej bezpečnosti, môžu zmierniť neistotu a vytvoriť dôveru, podporiť výsledky spojené so silnejším hospodárskym rastom, zvýšenou inováciou v oblasti klímy, väčšou stabilitou a lepšími zdravotnými výsledkami.

Pozývame všetkých altruistov: Početné skupiny na celom svete bojujú proti veľkým nespravodlivostiam v rámci klimatickej krízy a objasňujú, ako chudobné národy, ktoré sú najmenej zodpovedné za globálne otepľovanie, trpia jej najhoršími následkami. Keď sa filantropi zapoja do boja proti globálnej potravinovej neistote, cesty môžu viesť k pozitívnym výsledkom. „Filantropia musí natiahnuť krk, naverbovať ďalších donorov, vytvárať neočakávané spojenectvá a byť skutočne lídrami, ktorí znesú časť rizika, aby uľahčili cestu vpred pre ostatných,“ hovorí Sara Farley, viceprezidentka Global Food. Iniciatíva v Rockefellerovej nadácii.

Záverečné myšlienky o diskusiách o potravinových systémoch na COP27

Je jasné, že neexistuje jediné riešenie pre transformáciu potravinových systémov alebo klimatická kríza je na dosah. Namiesto toho sa na COP27 zdieľali vrstvy riešení potravinových systémov. Zahŕňali:

  • prechod na agroekologické, udržateľné poľnohospodárske postupy
  • zvýšenie trhovej sily farmárov
  • zapojenie tvorcov politík do transformácie potravinového systému
  • dôslednejšie začleňovanie potravín do rozhovorov o prežití klimatickej núdze
  • vytváranie nepravdepodobných partnerstiev, ako sú partnerstvá medzi verejným a súkromným sektorom, na zosilnenie vplyvu
  • a inovácie v potravinárstve v oblastiach, ako je pestovanie mäsa

V júni 2022 viac ako 40 skupín investorov vydalo list, v ktorom vyzvalo FAO, aby vypracovala plán na podporu prechodu na udržateľnejšie globálne potravinové systémy do roku 2050. Koalícia investorov vedená iniciatívou FAIRR predstavuje spolu 18 biliónov dolárov v aktívach. Na rozdiel od energetického sektora, ktorý má jasné plány na prilákanie investorov, ktorí by podporili zmeny, potravinovým a poľnohospodárskym systémom chýbajú porovnateľné plány.

Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) na COP27 odpovedala, že v budúcom roku spustí plán na zníženie vplyvu potravinových a poľnohospodárskych systémov na životné prostredie. Poľnohospodárske emisie sú zodpovedné za jednu tretinu emisií skleníkových plynov, takže správa o cestovnej mape, ktorá poskytuje jasné usmernenia týkajúce sa limitov emisií metánu, zastavenia odlesňovania, zvyšovania produkcie alternatívnych bielkovín a podpory na zabezpečenie spravodlivého prechodu pre poľnohospodárov, je skutočne vítanou správou. .


 


 


 

Oceňujete originalitu a spravodajstvo CleanTechnica? Zvážte možnosť stať sa členom CleanTechnica, podporovateľom, technikom alebo veľvyslancom – alebo patrónom na Patreone.


 


Nechcete zmeškať príbeh o čistých technológiách? Prihláste sa na odber denných noviniek od CleanTechnica e-mailom. Alebo nás sledujte v službe Google News!


Máte tip na CleanTechnica, chcete inzerovať alebo chcete navrhnúť hosťa pre náš podcast CleanTech Talk? Kontaktujte nás tu.


reklama




Potravinová bezpečnosť a riešenia na COP27

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *