Zimný farmársky trh prosperujúci na novom mieste | Podnikanie

Zimný farmársky trh prosperujúci na novom mieste |  Podnikanie

BRATTLEBORO – Zimný farmársky trh v Brattlebore za 17 rokov dvakrát prerástol svoj priestor, no vo svojom novom domove – telocvični bývalej školy pre nepočujúcich v Austine v areáli Winston Prouty – má trh priestor na rast.

„Bolo to pre nás také príjemné miesto,“ povedala Sherry Maher, manažérka trhu.

„Je to krásny priestor,“ povedal Jon Deloge z farmy Slipstream v Newfane, ktorá sa špecializuje na širokú škálu húb. “Toto je miesto s dynamitom.”

Hannah a Cole North z Finocchio Wood-Fired Kitchen v Marlboro priniesli na farmársky trh bagety, chlieb a focacciu.

„Na trhu sme stretli toľko úžasných ľudí,“ povedala Hannah North.

Nicole Crouch-Diaz zo spoločnosti Earthen Co. z Putney, ktorá sa špecializuje na kvetinové esencie, uviedla, že nové miesto je schopné slúžiť viacerým ľuďom.

“A dav je otvorený a má záujem,” povedala.

Trh bol v Robert H. Gibson River Garden viac ako desať rokov, od jeho založenia Post Oil Solutions v roku 2006. Posledné štyri roky, pred presťahovaním na Austine Drive, bol trh na 80 Flat St. teraz nájdete skúsený tovar.

Trhu došiel priestor v oboch lokalitách, povedal Maher. V telocvični je viac miesta pre predajcov, hudbu, jedlo a ľudí s deťmi.

„Keď bola Post Oil akousi novou začínajúcou skupinou v Brattleboro, bolo správne, že v tom istom čase sa dialo veľa vecí s miestnymi žravcami, nielen vo Vermonte, ale aj inde po celej krajine,“ povedal Maher, ktorý je vydatá za zakladateľa spoločnosti Post Oil Solutions Tima Stevensona. „Jeden z ľudí, ktorí sa podieľali na spoločnosti Post Oil, Cindy Hellman, nám stále hovorila: ‚Keď [summer] trh sa zatvára na konci októbra, týmto ľuďom zostali tony produktov a nemajú ich kde predať. Mali by sme niečo urobiť.“

Zimný farmársky trh má za sebou 17. sezónu, počas tých mnohých rokov rástol a vyvíjal sa, no bol to hit hneď na začiatku.

“Začali sme s plánom, že budeme mať otvorené od novembra do decembra,” povedal Maher. „Počas, povedal by som, troch rokov sme otvárali jeden deň v januári, februári a marci a potom dva dni v januári, februári a marci a potom boli ľudia stále zmätení. Tak sme sa trochu zahryzli do toho a chodili sme každú sobotu, november až marec, a nikdy sme sa nepozreli späť.“

Najprv trochu váhala, či sa má odsťahovať z River Garden a odísť z Hlavnej ulice, ale „Bolo to príliš tesné,“ povedala.

“Je to krásny priestor,” povedal Maher. “Ale prerástli sme to. Strácali sme zákazníkov, ako sú rodičia s malými deťmi, ktorí by ich nikdy nepriviedli na trh, pretože tam nebolo miesto a, viete, oni sa otočili a niečo prevalili. Bolo to naozaj príliš tesné.”

Problémom bolo parkovanie aj na Hlavnej ulici.

„Boli sme si celkom istí, že byť na Hlavnej ulici nie je také dôležité ako mať primerané a pohodlné parkovanie,“ povedala o presune trhu na Flat Street.

Povedala, že predaj sa „rozbehol“, keď sa trh presťahoval do Church Building a teraz sa ešte zlepšil, keď sa nachádza v areáli Winston Prouty.

„Trochu sme sa obávali, či nás ľudia budú alebo nebudú nasledovať. Ale určite majú. A našlo nás veľa nových ľudí. A sme z toho celkom nadšení.“

Miesto je tiež skvelým miestom na teplé jedlo a počúvanie hudby.

“Je to v akustickom, ľudovom type žánru,” povedal Maher.

Farmársky trh akceptuje kredit 10 USD z programu doplnkovej výživy. Trh tiež ponúka dodatočnú zhodu 20 dolárov od Vermont Food Bank, takže ľudia na SNAP môžu použiť kredit 10 dolárov a získať jedlo v hodnote 40 dolárov, povedal Maher.

Zach Hebert, manažér zapojenia komunity Vermont Food Bank v južnom Vermonte, uviedol, že grant je súčasťou programu Food Boost organizácie.

“Dosahuje všetky ciele, ktoré Vermont Food Bank sleduje,” povedal. „Neprináša to úžitok len farmárom z Vermontu, ale dáva peniaze priamo do rúk ľuďom, ktorí ich potrebujú. Čím viac peňazí môžete dostať priamo k ľuďom, tým lepšie.“

Medzi predajcov patrí Mighty Mighty Microgreens, Seven Brooks Farm, Slipstream Farm, Sunmeadow Alpacas, Sweet Pickins, Vermont Elderberry, Cracked An Egg Farm, Deep Meadow Farm, Dwight Miller Orchards, Halifax Hollow Micro Farm, High Meadows Farm, Leaping Bear Farm, Wild Shepherd Farma, Bark Baskets od J. Lee, Booch Baby Kombucha, East Alstead Roasting Co., Earthen Co., Kuchyňa na drevo Finocchio, Flora and Fauna, Forest View Beading, Hidden Bean Bakeshop, Georgia Morgan Jewelry, Naturally Friendly Soap, Nanu , Chliebňa Orchard Hill, Hrnčiarstvo, Tichý sever, Posvätná zem, Solidago Botanicals, Thai Hut a Watan Home.

Zimný farmársky trh prosperujúci na novom mieste | Podnikanie

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *