Houston’s Sunnyside získava farmárom vlastnený a prevádzkovaný obchod s potravinami

Houston's Sunnyside získava farmárom vlastnený a prevádzkovaný obchod s potravinami

Po niekoľkých neúspechoch otvorili dvaja mestskí farmári z Houstonu svoj obchod s potravinami v Sunnyside, komunite, ktorá ich vychovala, ale aj v štvrti s obmedzeným prístupom k cenovo dostupným a výživným potravinám.

Ivy Lawrence-Walls z Ivy Leaf Farms a Jeremy Peaches z Fresh Life Organic Produce sa rozhodli otvoriť malý obchod s potravinami v októbri 2021 po tom, čo štúdia University of Houston odhalila alarmujúce rozdiely v bezpečnosti a kvalite šalátu v štvrtiach s nízkymi príjmami v Houstone. Sunnyside, historicky čierna štvrť, ktorá kedysi prekvitala v 60. rokoch s toľkými podnikmi vlastnenými černochmi, ale v 80. rokoch ochabovala, je jednou z nich. Dnes je táto komunita potravinovou púšťou označenou USDA, kde väčšina obyvateľov žije viac ako kilometer od supermarketu alebo veľkého obchodu s potravinami.

Dvojica plánovala otvorenie v novembri 2021, no meškalo sa pri hľadaní správneho miesta a následnej renovácii priestoru. Práve včas na Deň vďakyvzdania usporiadali v stredu mäkké otvorenie pre Fresh Houwse Grocery v malebnom obchode s rozlohou takmer 800 štvorcových stôp na 5039 Reed Road, v obchodnom parku vedľa bežnej komunity Gilmore’s Burgers a priamo oproti parku Grimes.


PRÍDEME NA SLNEČNÝ STRÁN: Solárna farma Sunnyside dostáva zelenú. Projekt prinesie súkromné ​​investície do nedostatočne obsluhovanej komunity-Turner

„Je to skoro ako história,“ povedala Peaches, keď zákazníci nakupovali a keď v pozadí hrala „Sweet Love“ Anity Bakerovej. “Nie každý deň vidíte farmárov vyrábať potraviny a distribuovať ich cez obchod s potravinami v komunite, v ktorej vyrástli.”

Fresh Houwse má všetko, od policových predmetov, ako sú koreniny a konzervovaná zelenina, cez obilniny, ako je quinoa a rôzne fazule, po čerstvé produkty, ako je paprika, zeler a kapustová zelenina, až po domáce potreby, ako je vazelína a epsomská soľ.

“Sme v štýle Bodega, pochopte, ako žijete v obchode s potravinami,” povedal Lawrence-Walls. “Aby sa zdravé stravovanie stalo (životným štýlom), musíte byť dostupní, konzistentní a pohodlní.”

Pre Lawrence-Wallsa bolo kľúčové miesto. Chcela miesto mimo hlavnej cesty, ako je Reed Road alebo Cullen Boulevard, blízko autobusovej zastávky metra a parku. Je to ideálny bod na polceste pre obyvateľov Sunnyside a štvrti South Park, povedala.

SÚVISIACE: Sunnyside opäť bojuje proti tomu, aby vás niekto vyhodil

S radosťou zavolala svojmu prvému zákazníkovi, svojmu hrdému otcovi Walterovi Wallsovi, ktorý si kúpil vrece arašidov a pohár kyslých uhoriek. O niekoľko minút neskôr prišiel príval zákazníkov s taškami v rukách pripravených urobiť si zásoby na jedlo na Deň vďakyvzdania.

Kelli Sanders vyrastala v South Parku a vrátila sa tam žiť po tom, čo sa vydala a mala svoje prvé dieťa. Zvyčajne sa v potravinách strieda medzi HEB a Kroger, ale povedala, že to nie je nič ako podpora vašich vlastných.

„Vždy rada podporím černošský biznis, černošský biznis a jeden v mojej hlave – najmä čokoľvek, čo podporuje zdravie a pohodu,“ povedala Sandersová, keď stála v rade, aby si pozrela tašku plnú sladkých zemiakov, papriky, jamajskej. jerk korenie a konzervované calloloo. “Už nejaký čas sledujeme Ivy Leaf Farms a zúčastnili sme sa jej patchových akcií na farme, takže sme nadšení, že je teraz otvorená.”

Houston’s Sunnyside získava farmárom vlastnený a prevádzkovaný obchod s potravinami

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *