Mississippi pekanový výnos nižší, ale kvalita vysoká

cr20221115_pecancopy.jpg

Producenti pekanových orechov v Mississippi čelili mimoriadne náročnému roku so suchom a následným dažďom v nesprávny čas, ale zavlažované sady prinášajú dobrú úrodu.

Eric Stafne, špecialista na ovocie a orechy z Mississippi State University Extension Service, povedal, že suché leto urobilo jednu veľmi dobrú vec: Pomohlo kontrolovať chrastavitosť pekanových orechov, chorobu, ktorá je často problémom pre pekanové stromy v štáte.

Predpokladá sa, že úroda pekanových orechov v Mississippi tento rok vyprodukuje asi 3 milióny libier, čo je na spodnom konci priemerného výnosu pre štát. (Kevin Hudson, MSU Extension Service)

“Jedným problémom v tomto roku pre nezavlažované stromy bude výplň orechov pri zbere a tiež návrat kvetu na budúcu sezónu,” povedal Stafne. “Sucho môže znížiť oba tieto faktory, takže budúci rok sa možno pozrieme na zníženie úrody v dôsledku tohtoročných podmienok sucha.”

Stromy, ktoré boli zavlažované, dostali potrebnú vlhkosť a suché podmienky držali na uzde typické pekanové choroby.

Nedávny nárast

Pestovanie pekanových orechov v Mississippi je roztrúsené po celom štáte a zdá sa, že v poslednom čase došlo k zvýšeniu výmery, najmä v delte, povedal Stafne, ktorý je tiež výskumníkom na Mississippi Agricultural and Forestry Experiment Station.

“Je to obľúbená plodina,” povedal.

Tohtoročná úroda sa odhaduje na približne 3 milióny libier. Každý rok existuje obrovská variabilita výnosu pekanových orechov, pričom úroda štátu sa pohybuje od 2 miliónov libier až po 8 alebo 9 miliónov.

“Počasie vrátane mrazov, sucha, nadmerného dažďa, hurikánov a ľadových búrok je jedným z dôvodov, prečo sa plodiny tak líšia, ale aj pekanové orechy majú tendenciu striedať sa,” povedal Stafne. “Čo to riadi v strome, je stále neznáme, ale môže to súvisieť s faktormi, ako je ukladanie sacharidov a produkcia hormónov.”

„Je tu aj genetický faktor, pretože niektoré odrody sú náchylnejšie na zapnutie a vypnutie z hľadiska zaťaženia plodín. Dá sa to trochu zvládnuť správnou výživou, zavlažovaním, kontrolou škodcov a manažmentom zaťaženia plodín,“ povedal Stafne.

Pridávajú sa ďalšie

Max Draughn je vlastníkom škôlky Bass Pecan Nursery a Pecan Hill Farms v Raymonde a prezidentom Mississippi Pecan Growers Association. Povedal, že štát má približne 8 500 akrov aktívne obhospodarovaných pekanových sadov a každý rok pribúdajú ďalšie akrov.

„Od roku 2018 je Mississippi druhým najrýchlejšie rastúcim štátom z hľadiska percenta vysadených akrov,“ povedal Draughn.

Draughn povedal, že tento rok bolo problémom počasie, konkrétne veľké sucho, ktoré negatívne ovplyvnilo nezavlažované plodiny počas väčšiny vegetačného obdobia.

“Nedostatok vody spôsobil, že veľké množstvo orechov sa pokazilo alebo sa zle naplnilo,” povedal. “Pekany vyžadujú veľké množstvo vody na produkciu dobrej úrody.”

Keď v auguste vypuklo sucho, štát zažil priveľa dažďa a oblačnosti a málo slnka. V septembri došlo k návratu sucha.

Neskoré jarné mrazy

Ďalšou výzvou na severe Mississippi boli neskoré jarné mrazy, ktoré spôsobili, že tamojšie sady prišli o časť úrody.

Na Pecan Hill Farms Draughn povedal, že od svojich zavlažovaných sadov očakáva dobrý výnos okolo 1800 libier na aker v dospelých sadoch. Kvalita orechov je tento rok vynikajúca, ale sucho asi o mesiac oddialilo štiepenie šupky, aby sa orechy uvoľnili.

Vstupné náklady na hnojivá, palivo, chemikálie a prácu boli v tomto roku oveľa vyššie ako normálne a ceny pekanových orechov budú odrážať tieto zvýšené výdavky, ako aj malú veľkosť úrody.

“Ceny sa budú líšiť v závislosti od odrody a kvality pekanových orechov,” povedal. “Veľké pekanové orechy s tenkými škrupinami pestované s primeraným hnojivom a zavlažovaním prinesú najvyššiu cenu.”

Draughn povedal, že ceny sa pohybujú od 3 do 6 dolárov za libru v šupke, keď sa nakupujú priamo od pestovateľov. Polovičky mamutej škrupiny sa predávajú za 12 až 16 dolárov za libru.

“Pestovatelia, ktorí predávajú svoje orechy priamo verejnosti, stanovujú ceny za tú časť svojej úrody,” povedal Draughn. “Veľkoobchodný predaj akumulátorom a lúskačom je určený trhom s lúskaním a aká je trhová cena jedlej mäsovej časti pekanového orecha.”

Mississippi pekanové orechy sú vždy veľmi žiadané a pestovatelia zvyčajne nemajú problém predať všetku svoju úrodu za rozumné ceny.

“Za posledných pár rokov sme zaznamenali rast úrody pekanových orechov v Mississippi,” povedal. „Nabádame našich pestovateľov, aby predávali čo najviac svojej úrody priamo spotrebiteľskému alebo maloobchodnému trhu, aby dosiahli najvyššiu cenu za svoje pekanové orechy a poskytli spotrebiteľom čo najčerstvejšie produkty.“

Zdroj: Mississippi State University Extension Service

Mississippi pekanový výnos nižší, ale kvalita vysoká

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *