Ako zmiešaný farmár z Herefordshire vyhral pôdneho farmára roka

Billy Lewis © Richard Stanton

Farmársky systém v Boycefielde nielen zaškrtol všetky políčka porotcov pri hľadaní pôdneho farmára roka.

Zaškrtáva všetky políčka, pokiaľ ide o znižovanie vstupov a nákladov v rámci cenovo dostupných podnikov a podnikov zaoberajúcich sa chovom dobytka.

Zameranie na zdravšiu pôdu na farme v Herefordshire viedlo k zdravším zvieratám so zníženými zásahmi a kŕmením koncentrátmi, bez použitia hnojív na žiadne pasienky a predĺženou pastevnou sezónou.

Pozri tiež: Ako víťazný poľnohospodár so zmiešanou pôdou krájal vstupy z ornej pôdy

Ústredným prvkom regeneračného systému, ktorý vedie Billy Lewis, je integrácia chovu dobytka a produkcie na ornej pôde.

Vďaka tomu sa zlepšili výnosy obilnín, pričom hnojivá aplikované na cenovo dostupnú pôdu sa znížili na polovicu.

„S elektrickým ohradníkom vypestujete viac trávy ako s vrecom hnojiva,“ hovorí pán Lewis, ktorý hospodári v spolupráci so svojimi rodičmi Jamesom a Cinom.

Prvou zmenou, ktorú 25-ročný pán Lewis zaviedol po svojom návrate na rodinnú farmu z Harper Adams University, bol systém pasenia sa do výbehu.

Dobytok a ovce sa pasú v súlade s princípom spásať tretinu, tretinu šliapať a tretinu nechať.

“To funguje tak, aby bola pôda šťastná, rastlina šťastná a zvieratá šťastné,” vysvetľuje.

Bylinné leys v arabskej rotácii

Orná pôda je v šesťročnej rotácii – tri roky pestovania obilnín, po ktorých nasledujú tri roky ďateliny a bylinných lúčov.

Okrem vytvárania úrodnosti v pôde tieto rozmanité lesy poskytujú dobrú pastvu pre 300 chovných oviec na farme a umožnili pánovi Lewisovi drasticky znížiť používanie proteínových doplnkov a odčervovačov.

Farmárske fakty

  • 142 ha (350 akrov) zmiešaná farma s hovädzím, ovčím a arabským mäsom
  • 300-hlavý kŕdeľ – Cheviot Mules skrížený s Charollais a čistý Cheviot skrížený s Border Leicester na výrobu polovičných plemien alebo s Bluefaced Leicester na výrobu Cheviot Mule
  • Jahňatá sa predávajú hotové alebo ako obchody na trhu
  • Herefordské stádo s rodokmeňom kráv s rodokmeňom 40 kráv, ktoré sa predáva súkromne alebo na výstavách o pôvode/predaj na chov alebo dokončené na predaj na trhu, zvyčajne sa zabíja na stupni R3 alebo R4

Trávnaté výbehy sú zarybnené v hustote 300 kusov na 0,4 ha. To predstavuje 100 oviec a 200 jahniat.

Na pasienkoch sa v prvom roku nevyskytujú problémy s červami a v čase, keď sa zaťaženie červami rozvinie, sa vrátia späť na cenovo dostupné plodiny.

„Myslím si, že dlhší trávnik, ktorý spásajú, tiež pomáha, pretože sa nepasú v zóne parazitov,“ hovorí pán Lewis.

Niektoré z týchto lesov sú možnosťou GS4 v rámci Mid Tier Countryside Stewardship, ktoré zahŕňajú bielu a červenú ďatelinu, čakanku, skorocel, vičenec, vtáčí zob a zmes tráv.

Iné sú jednoduchšou zmesou ľanu, ďateliny bielej, viky a skorocelu, ktoré sa silážujú ako zimné krmivo pre dobytok.

Ovce vstupujú do krytov v množstve asi 3 500 kg sušiny (DM)/ha a cieľom je vyradiť ich v množstve 2 000 kg sušiny/ha.

To znamená, že sa presúvajú každých 48 hodín s 25-dňovým odpočinkom pre každý výbeh.

Napriek tohtoročnému suchu jednotlivé jahňatá pribrali v priemere 350 g/deň od narodenia po zabitie a dvojnásobné jahňatá v priemere 310 g/deň.

©Billy Lewis

V predchádzajúcich rokoch by sa tie isté jahňatá kŕmili plazivým kŕmením, ale len posledným 25 % jahniat, ktoré sú stále na farme, sa tento rok ponúklo plazenie.

Náhradné jahňatá medzitým prezimujú na krycích plodinách.

„Krycie plodiny musia byť v rovnováhe – musia poskytovať slušnú krmovinu, a preto zaraďujeme kŕmnu repku, kel a horčicu – ale [also] musia pracovať pre zdravie pôdy [with] vika a ďatelina [used to] opraviť dusík,“ vysvetľuje pán Lewis.

Termíny jahniat boli posunuté na koniec marca, aby sa časovo zhodovali s výbehom na sviežu jarnú trávu, aby sa znížila potreba prikrmovania oviec.

Pasenie dobytka

Na stálych pastvinách sa prevažne pasie 40-členné stádo kráv s rodokmeňom Hereford.

Pán Lewis už predtým vyskúšal systém vodca-nasledovateľ s dobytkom, ktorý sleduje ovce, ale teraz má tendenciu chovať ovce a jahňatá na dočasných pastvinách a dobytok a suché ovce na trvalých pastvinách.

Dobytok vstupuje do výbehov pri 4 000 kg sušiny/ha a pasie sa až do 2 500 kg sušiny/ha pri hustote zástavu 40 kusov na 0,4 ha.

Pri dlhšom striedaní sú výbehy 50 dní v pokoji.

Toto obdobie odpočinku podnietilo vznik nových druhov z prirodzenej semennej banky, ako sú pôvodné ďateliny, plantain, šťavel a vtáčí zob.

„To je o tri roky, takže ktovie, čo uvidíme o ďalšie tri.

„Pri vysokointenzívnom davovom pasení sa súťaží o to, čo sa dá získať, takže nedochádza k žiadnemu selektívnemu spásaniu, čo je dôvod, prečo by tieto rastliny v minulosti vyhynuli na trávniku,“ domnieva sa pán Lewis.

Jalovice sa kŕmia samotnou kŕmnou zmesou a usmrcujú sa v 22. mesiaci, zatiaľ čo býky sa kŕmia na 15,5 mesiaca a kŕmia sa na kŕmnej dávke bylinkovej siláže, domáceho ovsa a proteínového doplnku.

Tento rok bola koncom jari odstavená tráva na odloženú pastvu pre dobytok. Cieľom bolo predĺžiť pastvu do decembra a skrátiť ustajnenie na 90 dní.

Nedostatok zrážok však znamenal, že výbehy sa v auguste vrátili späť do rotácie. Balená siláž sa ale skrmovala až v októbri.

V stáde sa tiež znížilo používanie červov, pričom mláďatá sa odčervovali iba pri ustajnení a v prípade potreby aj cez zimu.

Zhadzovanie červov na trávu spôsobilo, že chrobáky sú na farme bežnejšie.

Aby sa zjednodušil manažment hovädzieho mäsa, pán Lewis chce prejsť z telenia s deleným blokom na jarné telenie. Dúfa, že sa tým lepšie využije tráva.

Merania zdravia pôdy

Pán Lewis používa aplikáciu Soilmentor a aplikáciu what3words, aby sa uistil, že bude vzorkovať rovnaké miesta. Štyri testy, na ktoré sa pozerá, sú:

  • Počet dážďoviek, čo naznačuje biologické zdravie pôdy
  • Test stability mokrých agregátov, ktorý skúma, ako dobre drží pôda pohromade vo vode. Označuje obsah organických látok a mikroorganizmov
  • Hĺbka zakorenenia dosahuje 80 % koreňov. Medzi faktory, ktoré to obmedzujú, patrí zhutnenie a nedostatok živín
  • Rhizosheaths (pôdne častice obalujúce korene). To indikuje biologickú/mikrobiálnu aktivitu v koreňovej zóne (rizosféra).

„Podľa mňa sú dôležité rhizoplášte. Ukazuje, ako rastliny interagujú s pôdou. Ak je na koreňoch veľa pôdy, je to dobré znamenie,“ hovorí pán Lewis.

Hovorí však, že čísla nie sú všetko.

“Môžete merať všetko, čo chcete, ale čím viac budete kopať v pôde, tým viac to pocítite.”

Ako zmiešaný farmár z Herefordshire vyhral pôdneho farmára roka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *