Fork & Spade s Francie Lin: Budovanie prístupu komunity k miestnym potravinám

Fork & Spade s Francie Lin: Budovanie prístupu komunity k miestnym potravinám

Myslím si, že každý by radšej zabudol na prvé dni pandémie – na izoláciu, otrasy a priamy strach, ktoré zastavili život, ako sme ho poznali, v niektorých prípadoch natrvalo. Každý pre COVID niečo stratil, či už to bola milovaná osoba, míľnik, alebo vzťah zmenený okolnosťami, a nikdy by som tieto straty nezmenšil nejakým štipľavým striebrom. A zároveň, o pár rokov neskôr, ma povzbudilo niekoľko vecí, ktoré boli vytvorené tvárou v tvár novým výzvam.

Jednou z takýchto vecí je Projekt distribúcie jedla v komunite, do ktorého som sa ako dobrovoľník zapojil v lete 2020 a neskôr som ho koordinoval počas prvého ročníka. CFDP, ako je láskyplne známe, bolo spustené v marci 2020 ako partnerstvo medzi Grow Food Northampton a Northampton Survival Center – s veľkou podporou iných miestnych organizácií – keď COVID prinútil centrum prežitia zavrieť svoju budovu z bezpečnostných dôvodov. Len za päť dní sa spoločnosti Grow Food Northampton a Centru prežitia podarilo vypracovať systém vonkajšieho vyzdvihnutia a doručenia potravín pre viac ako 4 000 klientov v rodinných a seniorských domoch, pričom spoločnosť Grow Food pridala čerstvé miestne produkty k zmesi suchého tovaru a iných potravín. produkciu ako spôsob podpory miestnych farmárov aj v čase núdze. (Neskôr, keď sa počasie ochladilo, sa program preorientoval na model doručovania až k dverám.) Vo veľmi zvláštnom čase plnom neistoty a osamelosti boli týždenné distribúcie akousi kotvou pre všetkých zúčastnených, vrátane dobrovoľníkov, ktorí ukázali týždeň čo týždeň, za každého počasia.

Ale tento konkrétny model distribúcie potravín bol navrhnutý pre núdzové časy a teraz, chvalabohu, COVID je menej pandemický ako endemický – stále je to choroba, ktorá vyvoláva obavy, ale nie je taká smrteľná a všetko pohlcujúca, že sa človek môže pozerať len deň alebo dva dopredu. S ohľadom na dlhodobú budúcnosť sa program prístupu k potravinám Grow Food Northampton v súčasnosti zameriava menej na donášku jedla a viac na vytváranie lokálneho potravinového systému, ktorý je dostupný pre každého, ako aj na budovanie komunity okolo radosti zo záhradkárčenia a varenia. (Centrum prežitia naďalej týždenne dodáva potraviny 325 jednotlivcom v meste, s láskavým dovolením neziskovej pobočky DoorDash.)

Erin Ferrentino, manažérka prístupu k potravinám Grow Food Northampton, pracovala na mnohých rôznych frontoch, aby napredovala v tejto misii. Od ukončenia partnerstva CFDP na konci októbra, zamestnanci Grow Food Northampton pre prístup k potravinám pokračovali v zostavovaní mobilného trhového stola každý druhý týždeň v rodinných domoch (Hampshire Heights, Meadowbrook, Florence Heights) a seniorských domoch. Trh ponúka produkty zakúpené spoločnosťou Grow Food Northampton od miestnych farmárov, ako aj iné miestne vyrobené potraviny, ako sú vajcia, jogurt, tortilly – druh jedla, ktoré nájdete na utorkovom trhu alebo zimnom trhu – pre účastníkov zadarmo.

Ako je to možné? Kvôli pandémii „veľké neziskové organizácie a federálna vláda skutočne uprednostnili prístup k potravinám,“ hovorí Ferrentino a poznamenáva, že Grow Food Northampton dokázal zabezpečiť granty na prepravu mobilného trhu cez túto zimu a neskôr. Ako väčšina ľudí pracujúcich v teréne by však chceli, aby sa prístup k potravinám – najmä prístup k miestnym potravinám – stal viac sebestačným okruhom, a nie úsilím financovaným z grantov alebo darov. Programy ako doplnkový program nutričnej asistencie (SNAP) a jeho náprotivok na miestnej úrovni stimulov – Healthy Incentives Program (HIP), ktorý prepláca klientom, ktorí využívajú výhody SNAP na nákup potravín od zúčastnených miestnych fariem, sa v súčasnosti snažia preklenúť medzeru v dostupnosti na obchod a farmársky trh, hoci skutočná rovnosť stále zostáva problémom.

Potravinová spravodlivosť je jedným zo základných kameňov filozofie Grow Food Northampton ako celku; komunita je iná a tu, podľa môjho názoru, krídlo prístupu k potravinám GFN skutočne žiari, pričom mobilný trh je len jedným z jeho aspektov. Za posledný rok zorganizoval poradný výbor pre prístup k potravinám (FAAC) spoločnosti Ferrentino a Grow Food Northampton, ktorého členovia pochádzajú z rodinných aj seniorských domov, množstvo stretnutí zameraných na poskytovanie príležitostí pre obyvateľov s nižšími príjmami a izolovaných seniorov s príležitosťou pre väčšiu komunitu. . Napríklad Applepalooza sa minulý rok na jeseň konala v McDonald House, jednom z domov pre seniorov v Northamptone, a predstavovala pôvodné odrody jabĺk a lisovňu jablčného muštu – a bola podľa všetkého dobre navštevovaná a pre obyvateľov bola veľmi zábavná.

Je však jasné, že zberové udalosti sú pre tím pre prístup k jedlu len začiatkom. Budúce plány zahŕňajú zriadenie a / alebo rozšírenie komunitných záhrad pri verejnom bývaní, pre ktoré napísala samotná FAAC a zabezpečila grant vo výške 25 000 dolárov. Komunitné potlucks, krásny základ života pred COVID v Hampshire Heights v dôsledku existujúcich komunitných záhrad, sa plánuje vrátiť do susedstva v spojení s bezplatnou distribúciou sadeníc, ktorú Grow Food Northampton organizuje na jar.

Nedostatok vzdelania, ako zdôrazňuje Ferrentino, je tiež prekážkou v prístupe k jedlu a vo svetle toho tím pre prístup k jedlu a obyvateľka Hampshire Heights Kia Aoki spolupracovali na niekoľkých videách o varení na YouTube, ktoré dopĺňali škatule na sviatky, ktoré boli distribuované. na dvojtýždennom trhu tento týždeň. Krabice (ktoré okrem mnohých iných vecí obsahovali celé kurčatá z Reed Farm v Sunderlande) obsahovali kartu s receptom a QR kód, ktorý spája používateľov s Aokiho videami na prípravu jablkovej galette, zemiakovej kaše a brusnicovej omáčky.

Ak máte chvíľu času, mali by ste si pozrieť tieto videá (https://www.growfoodnorthampton.org/13988-2/). Aoki je inteligentná, srdečná a pútavá učiteľka, ktorá jednoznačne miluje jedlo a chce, aby každý vedel urobiť dobrú nadýchanú zemiakovú kašu a rustikálnu jablkovú galette. Videá sú natočené v jej domácej kuchyni v Hampshire Heights a sú domácke, priamočiare, prívetivé a plne prístupné.

.

Fork & Spade s Francie Lin: Budovanie prístupu komunity k miestnym potravinám

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *